Гастрономический отдых в Дагестане: джип-тур на 5 дней «все включено»

После завтрака отправляемся к одному из самых известных аулов Дагестана — Гоору. Когда-то это был мощный оборонительный комплекс, защищавший местных жителей от набегов. Сегодня древние башни, каменные дома и узкие улочки создают уникальную атмосферу, позволяя буквально прикоснуться к истории горного Кавказа.

Село Гоор, расположенное в гористой местности Дагестана, Россия, известно своей уникальной архитектурой и богатой историей. Это село славится своими традиционными каменными домами и старинными оборонительными башнями, которые являются свидетельством древних культурных традиций региона. Гоор также привлекает туристов захватывающими горными пейзажами и возможностью познакомиться с уникальным образом жизни и культурой горцев Дагестана.

Смотровая площадка "Язык тролля" находится в Дагестане, в районе Хебда, неподалеку от селения Старый Гоор, которое богато историей и архитектурой. Сама площадка представляет собой скальный выступ, расположенный над высоким обрывом, с которого открывается великолепный вид на окружающие горы и долину. Местность вокруг площадки богата историческими свидетельствами, включая развалины древних домов и сторожевых крепостей. Это место привлекает туристов своей неповторимой атмосферой и является идеальным местом для фотографий и наслаждения природными красотами​​​​.

После насыщенной прогулки нас ждёт традиционный дагестанский обед в одном из местных кафе. Это отличная возможность познакомиться с национальной кухней региона и попробовать блюда, которые местные жители готовят по старинным рецептам. На столе могут появиться ароматный хинкал, чуду с различными начинками, свежие овощи, домашние сыры и другие гастрономические особенности Дагестана. Вкусная еда, гостеприимная атмосфера и отдых среди гор помогут набраться сил перед продолжением маршрута.

Гоорские башни — одна из знаковых достопримечательностей Дагестана, расположенная в селе Гоор. В прошлом это был оборонительный комплекс из семи башен и примыкавших к ним двухэтажных жилых домов. Строения располагались на вершине горы, на краю отвесной пропасти. Четыре башни, включая самую высокую — 25-метровую — разрушены. Из них жители в XX в. построили дома чуть поодаль от крепости и таким образом перенесли аул Гоор на новое место. Но за башням и постройками, расположенными рядом, закрепилось название Старый Гоор.

Карадахская теснина, расположенная в Дагестане, Россия, является одним из уникальных природных образований региона. Эта узкая и глубокая теснина прославилась своими крутыми скалами и живописными пейзажами, представляя собой удивительное сочетание природной красоты и геологических особенностей.

Гоцатлинское водохранилище расположено в красивом уголке Дагестана вдоль пути к Карадахской теснине. Оно построено в октябре 2015 года на территории бассейна реки Аварское Койсу и является самым новым из всех резервуаров региона. Здесь возведена Гоцатлинская гидроэлектростанция.

Резервуар играет ключевую роль в обеспечении жителей водой и поддержке агропромышленного комплекса республики. Зимой его поверхность сковывает толстая ледяная корка, создавая схожесть со знаменитым Байкалом. Рядом с дамбой расположена комфортная стоянка, откуда открывается прекрасный вид на панораму водного бассейна с красочными рисунками на поверхности замёрзшего водоёма.

Завершением дня станет особенный бонус маршрута — закатный кофе-тайм в Дарада-Мурада. Под шум ветра и с чашкой горячего кофе мы встретим закат среди горных вершин. Когда последние лучи солнца окрашивают склоны в золотые и розовые оттенки, открывается один из самых красивых видов всего путешествия.

Утро начинаем с завтрака в отеле — здесь мы подкрепимся перед насыщенным и ярким днём, который проведёт нас через самые впечатляющие природные и исторические места горного Дагестана.

Село Хунзах, живописно расположенное в горной местности Дагестана, Россия, является известным историческим и культурным центром региона. Это село славится своими традиционными каменными домами и башнями, которые отражают богатое культурное наследие дагестанских горцев. Хунзах также привлекает туристов своими захватывающими горными пейзажами и уникальной возможностью погрузиться в атмосферу традиционной жизни Дагестана.

Ирганайское водохранилище – это крупный искусственный водоем, расположенный в Дагестане на реке Аварское Койсу. Водохранилище было создано в 2008 году в результате строительства Ирганайской гидроэлектростанции (ГЭС), которая является второй по мощности в Дагестане после Чиркейской ГЭС. Одной из главных задач Ирганайской ГЭС является сглаживание остропиковых нагрузок в энергосистеме юга России.Сегодня Ирганайское водохранилище является популярным местом для туристов. Его изумрудные воды и живописные пейзажи привлекают любителей природы, а также тех, кто интересуется историей и инженерией. По берегу водохранилища проходит автодорога, открывающая великолепные виды на отражение гор в воде​​​​.

В горах Хунзаха можно увидеть традиционную урбечовую мельницу, где орехи и семена перетирают на каменных жерновах по старинной технологии. Это редкая возможность познакомиться с древним ремеслом и попробовать настоящий урбеч прямо на месте.

Водопад Тобот, расположенный в Дагестане на Хунзахском плато, является одной из природных достопримечательностей этого региона. Он образован рекой Тобот, откуда и произошло его название. Водопад известен своей живописной окружающей средой, окружённый скалами, и представляет собой величественное зрелище падающей воды с высоких обрывов. Водопад Тобот также известен как Хунзахский водопад и является популярным местом среди туристов и любителей природы​​.

Водопад Итлятляр – один из живописных и доступных водопадов Дагестана. Находится на Хунзахском плато, рядом с известным водопадом Тобот. Итлятляр часто называют братом-близнецом Тобота и нередко их путают. Однако Тобот находится прямо у начала Цолотлинского каньона около селения Хунзах, а Итлятляр располагается на 400 метров дальше.

Высота падения Итлятляра достигает почти 100 метров. Наиболее полноводен водопад в конец весны – начале лета и в период таяния снега. Берёт своё начало на реке Тиронтляр, которая протекает по плато и падает в Цолотлинский каньон, где встречается с рекой Тобот.

В середине дня нас ждёт вкусный обед с блюдами национальной кухни. Это время отдыха и знакомства с гастрономическими традициями региона, чтобы восстановить силы перед продолжением маршрута.

Крепость Аранинская (второе название Хунзахская) расположена в Хунзахском районе в селе Арани республики Дагестан. По периметру крепость окружают крепостные стены и пристройки. Строения расположены внутри крепости, поэтому она напоминает небольшой город.

Хунзахская (Аранинская) крепость – это элемент фортификации, расположена на 3 гектарах территории. Признана одной из самых сохранных в Дагестане, также ее площадь намного больше основной части подобных укреплений в республике. Крепость признали объектов культурного наследия России.

Утро начинаем с завтрака в отеле и выезжаем в сторону горного Дагестана. Сегодня нас ждёт одно из самых легендарных мест региона —древний аул Гамсутль, известный как дагестанский Мачу-Пикчу.

Чохские террасы - это архитектурный и инженерный шедевр, расположенный в Дагестане, на склонах горы Чох. Это комплекс систем полива, возделывания земли и создания уникальных террасных полей, который был создан еще в эпоху средневековья.

Красивый ландшафт горных склонов Чоха, расположенных на высоте более 1000 метров над уровнем моря, поражает своей красотой и гармонией с окружающей природой. На этих склонах местные жители веками создавали системы орошения и террасных полей, используя для этого местные ресурсы и свой интеллект.

Аул Гамсутль или кавказский Мачу-Пикчу – заброшенный городок в Дагестане. Находится в Гунибском районе на уровне 1420 м. В переводе с местного диалекта название это поселения означает «у подножия ханской башни». Считается, что на вершине обитал хан-завоеватель, а внизу стояла его армия. Вскоре там появились дома и улицы. Сейчас из-за полного отсутствия населения Гамсутль именуют не иначе, как «село-призрак», но даже несмотря на это оно продолжает оставаться одним из самых известных туристических объектов республики.

После спуска нас ждёт вкусный обед с блюдами национальной кухни — время отдыха и восстановления сил.

Салтинский водопад - это живописный природный объект, расположенный в России. Он известен своей уникальной красотой и является популярным местом для туристов и любителей природы. Водопад образован рекой, преодолевающей высотные различия местности, создавая завораживающий и мощный поток воды. Окружённый зелёными лесами и скалистыми образованиями, Салтинский водопад предлагает великолепные виды и возможности для фотографии, а также служит прекрасным местом для отдыха и релаксации на лоне природы.

Бонусная локация: точка Айвазовского — одна из лучших смотровых площадок Дагестана. Именно здесь, на Кегерском плато в Гунибском районе Дагестана, знаменитый художник задумал и начал писать картину «Аул Гуниб в Дагестане. Вид с восточной стороны». 

После насыщенного дня возвращаемся в отель, отдыхаем и собираемся на ужин, чтобы поделиться впечатлениями.

Утро начинаем с завтрака в отеле и отправляемся в Дербент — древнейший город России, история которого насчитывает более двух тысяч лет. На протяжении веков он был важнейшим перекрёстком торговых путей и культур, соединяя Восток и Запад. Здесь особенно чувствуется восточный колорит, а атмосфера города переносит в эпоху древних цивилизаций.

Заключительный день посвящён одному из древнейших городов России — Дербент. Его история насчитывает более 2000 лет, а сам город долгое время был важнейшим пунктом на торговых путях между Востоком и Европой.

Дербент — самый колоритный город на Северном Кавказе. В древности через эти места проходил легендарный Шёлковый путь. В городе сохранилось немало старинных построек. На узких извилистых улочках чувствуешь себя путешественником во времени. 

Главной достопримечательностью является древняя крепость Нарын-Кала, входящая в список наследия ЮНЕСКО. Крепость была построена ещё во времена Сасанидская империя в VI веке и служила стратегическим укреплением, защищавшим проход между Кавказскими горами и Каспийским морем.

После знакомства с историей нас ждёт обед с блюдами национальной кухни — время отдохнуть, попробовать традиционные дагестанские блюда и насладиться атмосферой гостеприимства.

Прогулка по старому городу позволяет увидеть традиционные кварталы — магалы, старинные мечети, караван-сараи и узкие каменные улочки, где ощущается дыхание веков.

Далее отправляемся к легендарному экраноплану Лунь — уникальной советской разработке, не имеющей аналогов в мире. Этот гигант, сочетающий черты корабля и самолёта, производит сильное впечатление своими масштабами и необычной конструкцией и стал одной из самых узнаваемых современных достопримечательностей Дагестана.

Завершением путешествия становится прогулка по набережной, вид на море и свободное время для покупки сувениров: дагестанских ковров, серебряных украшений и местных сладостей.

Отвозим гостей в аэропорт, если кто желает продолжить отдых, оставляем в Дербенте.