Необычная

Путь какао от боба до шоколадной плитки: Шоколадная фабрика Frais

Присоединяйтесь к нашей экскурсии и станьте частью волшебства, прячущегося в каждой шоколадной плитке, созданной нами с любовью и тщательным вниманием к деталям! Вместе с участниками экскурсии мы пройдем настоящий путь какао и превратим какао бобы в шоколадную плитку, с помощью современного оборудования.
Сергей
Место встречи: г. Москва Шоссе Энтузиастов 54Б
Шоссе Энтузиастов На карте
Групповая сборная, пешеходная
Длительность: 1 час 30 минут
Размер группы до 25 человек
Можно с детьми
English, Русский язык
Билет в телефоне

Что включено

Экскурсия на производство
Шапочка/ фартук/бахилы
Шоколад
Упаковка

Что не включено

Личные расходы на покупки сувенирного шоколада в магазине

Подробнее об экскурсии

Что вас ожидает:

Интерактивная игра «Знакомство с историей какао». Как растет какао? Кто его собирает и что дальше с ним происходит? Как какао-бобы попадают в Россию? Участники в игровой форме узнают ответы на самые главные вопросы и познакомятся с какао-плодом на интерактивной модели.

Переборка какао-бобов участниками экскурсии. Участники узнают, какие бобы можно использовать в производстве, как происходит их калибровка, что может повлиять на вкус шоколада на этом этапе и самостоятельно произведут очистку партии какао-бобов.

Обжарка какао-бобов в специальной печке. Только что перебранные какао-бобы отправляются на обжарку в специальную печь под контролем опытного ведущего, который расскажет, что происходит внутри какао-бобов и зачем нужна обжарка какао.

Квест «Из чего состоит шоколад?» и дегустация шоколада. Участники самостоятельно определяют состав белого, молочного и темного шоколада, попробуют основные ингредиенты и сам шоколад.

Дробление и очистка какао-бобов от шелухи в машине-сепараторе. Какао-бобы после обжарки разделяются между участниками группы, а затем они производят загрузку какао-бобов в специальную машину под названием «дробилка-сепаратор», которая измельчит какао-бобы и уберет частицы шелухи. Процесс максимально наглядный, ведь у машины прозрачная дверца — так участники получают какао-крупку необходимую для следующего этапа.

Загрузка участниками дробленых какао-бобов и сахара в мельницу. Измельченные и очищенные какао-бобы называют какао-крупкой — именно этот ингредиент участники будут загружать в каменную мельницу вместе с сахаром для получения шоколадной массы.

Изготовление и украшение собственной шоколадной плитки. На мастер-классе каждый участник произведет заливку шоколадной плитки, управляя современным роботом, который очень точно дозирует шоколад в подготовленную форму, после чего каждый участник самостоятельно украсит свое изделие разноцветными цукатами и другими добавками.

Упаковка готового изделия. Этап упаковки не менее важен, чем производство самого шоколада, ведь именно упакованными изделия уедут домой с ребятами.

Сергей
4.8
Выбор туристов

Веду экскурсии на шоколадной фабрике Frais, здесь участники экскурсии не только смотрят на то, как именно готовится шоколад, но и сами взаимодействуют с оборудованием на всех этапах. Имею опыт производства шоколада и крема, работал в MARS, разбираюсь в тонкостях процессов и знаю чем отличается темперированный шоколад от нетемперированного.

Важная информация

• По завершению экскурсии, участники могут приобрести шоколадную продукцию в фирменном магазине Frais.
2 200 ₽
за человека
Как можно оплатить экскурсию?
Организатору на месте
Сейчас ничего платить не нужно
Предоплата на сайте
Оставшуюся сумму заплатить на месте
Для предоплаты доступен полный возврат средств при отмене за 48 часов
Похожие предложения на сегодня
Вернуться к экскурсии

Забронировать экскурсию

Цена
Стандартный билет
2 200 ₽
за человека
При любом способе оплаты необходимо забронировать место через форму записи ниже и получить подтверждение на почту и (или) смс.

Питание

Дегустация разных видов шоколада.

Расписание

Суббота, воскресенье в 13:00

Какие места вы увидите

• Шоколадная фабрика Frais

За какой период можно бронировать

При оплате экскурсии онлайн период бронирования 12 часов. Бронирование при оплате наличными возможно не позднее чем за 0 часов до начала. Бронируйте сейчас, места могут закончиться!

На каких языках проводится?

Английский, Русский

Место начала

Адрес: Г. Москва Шоссе Энтузиастов 54Б

Шоссе Энтузиастов

Какова длительность?

1 ч. 30 мин.

Фотографии

Есть вопрос? Вы можете задать его организатору
Задать вопрос

Фотографии путешественников

Отзывы путешественников

4.8 из 5
31 оценка
26
3
2
0
0
Марина М.
Нам понравилось! Интересно рассказывают, на практике пробовали сделать шоколад. Спасибо!
17 дней назад
Ирина С.
Очень понравилась экскурсия!) Экскурсовод просто задигалочка, так весело и увлекательно вела экскурсию очень советую.
17 дней назад
Инна В.
Очень приветливая ведущая мастер-класса, ни секунды скуки, очень вкусный шоколад!
около 2 месяцев назад
Владислав В.
+ Экскурсовод Анастасия - очень интересный рассказ + мастер-класс по приготовлению шоколадных плиток - фабрика очень скромных размеров, если хотите посмотреть производственный процесс - это не сюда
3 месяца назад
Ксения К.
Очень понравилась экскурсия, было познавательно и интересно. Была с сыном 7 лет. Ребенок в восторге
3 месяца назад
Сергей С.
Спасибо большое, интересная экскурсия, вкусный шоколад. Отдельное спасибо Анастасии, очень приятная и вежливая. После мастер-класса прикупили ещё шоколада с собой🥰
4 месяца назад
Голуб В.
Это прекрасное мероприятие, на котором можно своими глазами увидеть, руками пощупать, носом понюхать, кожей осязать, антенками ловить. Не быть грустным созерцателем, а становиться активным деятелем. И это не про производства шоколада, на самом деле, а про то, что если ты что-то любишь, то то, что ты делаешь, получится хорошо. Анастасия проводила для нас экскурсию и было видно как она любит это делать. И тот, кто это всё задумал и реализовал-любит. И тот, кто украшал помещение-любит. И тот, кто рисовал карту-любит. Все сделано прекрасно, продумано до мелочей, выверено до минуты и сам будто бы начинаешь любить и эти какао-бобы, и веллу, и испанских конкистадоров, и Джозефа Фрая и становишься чуть более близок к тому, чтобы жить и радоваться. Мы праздновали день рождения дочери, я обмолвилась об этом вскользь, не думая что организаторы будут так душевны, что несколько раз за день поздравят её с праздником и так это сделают, что у меня навернутся слезы. В общем, если вы уставший взрослый, если вы любопытный ребенок, если вы не определившийся подросток, если вы потерявшийся старик, если вы озорной юнец, если вы умудренный опытом зрелый человек, приходите сюда и просто понаблюдайте, вам будет о чем подумать.
4 месяца назад
Елена Е.
Очень интересная, познавательная экскурсия, вежливый, приветливый персонал, увлекательная подача ведущим информации и веселый мастер-класс по изготовлению шоколадного подарка.
5 месяцев назад
Ольга О.
Здесь нет основного производства, всего несколько станков по которым не очень понятно как идет весь процесс производства. Конечно хотелось ты увидеть весь цикл своими глазами.
5 месяцев назад
Ольга О.
Очень душевная и сладкая экскурсия, нам понравилось! Погрузились в детство, приятные и уютные ароматы. Производство небольшое, но весь процесс виден наглядно. Рекомендую к посещению как детям, так и взрослым, впечатлений будет масса.
6 месяцев назад
2 200 ₽
за человека
Как можно оплатить экскурсию?
Организатору на месте
Сейчас ничего платить не нужно
Предоплата на сайте
Оставшуюся сумму заплатить на месте
Для предоплаты доступен полный возврат средств при отмене за 48 часов
Зарегистрируйтесь и получите скидку 5% на любую экскурсию
Необходимо выразить согласие.
Создавая аккаунт и/или нажимая кнопку "Подписаться", я соглашаюсь с Пользовательским соглашением и подтверждаю, что ознакомлен с Политикой конфиденциальности
Детали программы изменены.
Подробнее
Место начала экскурсии
В шаговой доступности имеется МЦК и Метро с названием - Шоссе Энтузиастов.
Шоссе Энтузиастов
Вход на сайт
Регистрация на сайте
Пожалуйста, заполните обязательные поля
Создавая аккаунт и/или нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я соглашаюсь с Пользовательским соглашением и подтверждаю, что ознакомлен с Политикой конфиденциальности
Восстановить пароль Войти
Восстановить пароль
Укажите адрес электронной почты или номер телефона, который использовался при регистрации, и мы отправим на него ссылку для восстановления пароля.
Зарегистрироваться Войти
Мы используем cookie, чтобы поиск экскурсий был удобным для вас. Оставаясь на сайте, вы принимаете условия.