Дегустация вьетнамских блюд в малой группе

Гастрономический тур по заведениям с вьетнамским стрит-фудом. Гид покажет заведения, где едят местные жители, вы попробуете суп-лапшу Фо на говяжьем бульоне, блин из рисовой муки с начинкой Бан Ксео, роллы в рисовой бумаге Нэм, вьетнамские сладости и морепродукты. Вы узнаете о гастрономических отличиях юга и севера Вьетнама, как на южновьетнамскую кухню повлияли французские колонисты и эмигранты из Южного Китая. Например, на юге любят сладкий вкус блюда и добавляют больше трав.

Какие блюда вы попробуете:

Суп Фо. Суп-фронтмэн вьетнамской кухни. Его готовят из рисовой лапши на говяжьем бульоне с зеленью. Фо приправляют рыбным соусом Нуок Чам. В чашу кладут ломтики говядины, фрикадельки из говядины Бо Виен или говяжий бок Нам, ростки сои, лайм и базилик.

Бан Ксео. В лепешку из рисовой муки на кокосовом молоке заворачивают курицу, свинину или говядину, креветки с овощами.

Роллы Нэм. Жареные или «сырые» роллы в рисовой бумаге с начинкой из свинины, сушёных грибов, ростков бобов или моркови со специями. Не путайте со спринг-роллами.

Программа:

• Дегустация традиционного супа Фо
• Дегустация традиционного блюда Бан Ксео
• Дегустация морепродуктов и местного пива в популярном среди местных жителей кафе «Ракушки»
• Дегустация традиционных блинчиков Нэм
• Дегустация традиционных южновьетнамских сладостей

Важно знать:

В стоимость включены блюда, указанные в программе. Напитки вы оплачиваете сами.