Содержание:
В Петербурге голодным не останешься: в 2017 году в Санкт-Петербурге насчитывались 7500 ресторанов и кафе. Главные гастрономические улицы предлагают как рестораны со множеством премий, так и аутентичные забегаловки, где вас обслужит владелец, а в меню будут лишь иероглифы.
Главная ресторанная улица города
Предлагаем начать ваше гастрономическое путешествие с улицы Рубинштейна. Уже несколько лет петербуржцы считают ее главной барной и ресторанной улицей города. Здесь всего 40 домов, в которых расположились более пятидесяти ресторанов и кафе. Они удовлетворят вкус каждого: вот заведения с кубинской, итальянской и еврейской кухней, мясные бары и рестораны с азиатской лапшой и суши.
O! Cuba
Адрес: ул. Рубинштейна, 36 Спускайтесь в неприметный подвальчик и попадите на родину Че Гевары и пообедайте внутри старого «бьюика». В ресторане предлагают мясные блюда креольской кухни, кесадильи и буритос, а в баре большой выбор рома и авторские коктейли. Режим работы: 11:00–23:00, со среды по субботу до 01:00
Фартук
Адрес: ул. Рубинштейна, 15 Ресторан, позиционирующий себя, как место со «свойской» атмосферой, стал любимым местом молодежи. Сюда съезжаются местные байкеры, приходят на обед актеры Малого драматического театра и забегают на кофе жители Толстовского дома. В интерьере — скандинавский минимализм с краснокирпичными стенами, в меню — паста с несколькими видами соусов, супы, индийский карри и горячие мясные блюда. После приема пищи можно поиграть в настольные игры или понаблюдать из окна за жизнью улицы Рубинштейна. Режим работы: 10:00–00:00, по выходным до 02:00
Mollie’s
Адрес: ул. Рубинштейна, 30 Стоит также заглянуть в один из первых пабов в Петербурге. Его двери впервые открылись в 1994 году и с тех пор паб стал обязательным местом для многих туристов. Такая себе классическая Ирландия в самом центре Петербурга. Заказывайте пиво, виски или коктейли, а в качестве закуски вам предложат гренки, вяленое мясо и домашние котлеты. Режим работы: 12:00–02:00, по пятницам и субботам до 03:00, по воскресеньям до 01:00
Бекицер
Адрес: ул. Рубинштейна, 40 Аутентичное еврейское заведение, где звучат песни на иврите, шумно спорят посетители и жарится хрустящий фалафель. Столики практически всегда заняты, придется подождать, если вы, конечно, не обладаете особым везением. Уверяем, это стоит потраченного времени. В меню есть как постоянные позиции с хумусом, фалафелем, швармой и закусками из баклажанов, так и сезонные блюда. Режим работы: 12:00–06:00
Ramen
Адрес: ул. Рубинштейна, 10 Создатели этого заведения намеренно исключили яркие акценты в интерьере, в кафе используют одноразовую посуду и нет ни одного официанты. Все это нужно для того, чтобы вы максимально сконцентрировались на вкусе. В основу рамэна входит пшеничная лапша, овощи и мясо, которые подаются вместе с бульоном. В меню 3 вида мясного рамэна и одна вегетарианская версия. Режим работы: 12:00–23:00
Smoke BBQ
Адрес: ул. Рубинштейна, 11 Мясной ресторан, владельцы которого обучались правильной жарке и копчению в Техасе. Мясо готовят в привезенной оттуда же печи-коптильне, которая томит мясо долго и при низкой температуре: так вы получите нежнейшую свинину и говядину. Интерьер, кстати, тоже привезен из Америки: классические бетонные стены, красные кожаные диваны и композиции из пустых пивных банок. Режим работы: 17:00–00:00, по пятницам и субботам до 02:00, по выходным с 12:00
La Perla Seafood Bar
Адрес: ул. Рубиштейна, 9 Если вы любитель морепродуктов, вам в La Perla. Место, где можно съесть дюжину устриц за 1200 рублей, попробовать морских ежей и запить алкогольным коктейлем из устриц. Если предпочитаете более классические позиции, берите камчатского краба, ладожского судака или беломорские мидии. Режим работы: 14:00–02:00
Гастробары, специалитеты и аппетайзеры
Если эти слова вызывают удивление, страх или смущение — пришло время познакомиться с ними поближе. Гастробары предлагают гостям экспериментальные блюда, специалитеты готовят из локальных продуктов, а в качестве аппетайзеров, по-нашему — закусок, подадут крем из ряженки вместе с землей из бородинского хлеба. Заходя в один из гастробаров приготовьтесь к тому, что ваши рецепторы постоянно будут удивлять.
Gräs x Madbaren
Адрес: ул. Инженерная, 7 Весь акцент меню делается на сезонных местных продуктах и необычных сочетаниях. Пробовали ли вы когда-то кервель, золу от сожженного редиса или воздушную гречку? Этими нетипичными ингредиентами дополнился привычный кролик, утка или говядина, но так, чтобы шокировать ваши вкусовые рецепторы. Вместе с едой здесь подают авторские коктейли, за которые ответственны бармены Madbaren. Их задача — создать идеальные пары для закусок из меню Gräs. Режим работы: 09:00–23:00, в пятницу и субботу до 01:00
Hamlet & Jacks
Адрес: Волынский пер., 2 Помимо использования локальных продуктов, шеф готовит по рецептам, которые собирались им во время путешествий по всему миру и стажировок в европейских ресторанах. Гастробар расположился в бывшем помещении ювелирного магазина, чей интерьер полностью восстановили новые владельцы. Будете сидеть среди антикварных предметов, ходить по мраморному полу и смотреть сквозь витринные окна. Режим работы: 13:00–0:30, в пятницу и субботу до 02:00
КоКоКо
Адрес: Вознесенский пр., 6 Русская кухня, какую вы еще не пробовали. Повара используют традиционный для национальных блюд набор ингредиентов, при этом полностью поменяв их рецептуру. То, за чем все спешат в КоКоКо находится в конце меню. Да, это фирменные десерты «Мамин любимый цветок», крем-брюле, который подается в виде украшения камеи, и, замаскированный под свинью-копилку, зефир с клубничным желе. Режим работы: будни 7:00–11:00, 14:00–1:00, выходные 7:00–11:00, 14:00–1:00
Вкус есть
Адрес: наб. Фонтанки, 82 Еще один гастробар с блюдами русской кухни. Каждые три месяца вы найдете в меню новые позиции: повара используют исключительно местные сезонные продукты. Здесь же можно попробовать домашние настойки и полугары, которых насчитывается 30 видов. Режим работы: 13:00–23:00
ЕМ
Адрес: наб. реки Мойки, 84 Заведение, которое стало достопримечательностью Петербурга. Бывали ли вы когда-то на званом ужине? Вы приходите к назначенному времени, садитесь за стол и хозяин подает вам блюда. Здесь нет меню, вы не знаете, что сегодня будет у вас в тарелках, и для ужина выделяется полтора часа. Совет: если хотите удивить своих близких или сделать подарок, который запомнится надолго — закажите ужин в ресторане ЕМ. Режим работы: 19:00–23:00
А что там на задворках?
Порой все самое необычное придется хорошенько поискать. Чтобы облегчить вам поиски, составляем список тайных заведений Петербурга, которые скрываются в парадных, во дворах-колодцах и в помещении городского рынка.
Китайская столовая, кодовое название «китайка»
Адрес: Загородный пр., 10 Чтобы найти эту столовую нужно свернуть в арку по адресу Загородный проспект, 10, пройти во второй двор и войти в первую парадную. Столовая находится на первом этаже, ориентиром будет табличка с китайскими иероглифами. Здесь никто из персонала не знает русский, вместо меню — вывески с иероглифами и картинками, а интерьер состоит из офисных стульев и советских столов. Чтобы сделать заказ, просто покажите пальцем, что вам нравится на вывеске. Будьте внимательны, блюда непривычно острые, а порции непривычно большие. В меню лапша с мясом, овощами, тофу, соевыми бобами и соусами. Как бонус — бесплатный чай, который можно пить в любом количестве. Режим работы: 10:00–22:00
Вьетнамская закусочная
Адрес: Апраксин двор, Суконная линия, 16 Чтобы найти эту тайную закусочную наберитесь терпения и забудьте про ваши навигаторы. Отправляйтесь на Апраксин рынок, заходите через арку от с Чернышева проезда в Часовенный. Выходя из арки поворачивайте налево и открывайте дверь первого обувного магазина. Когда окажетесь внутри, поднимайтесь по лестнице на третий этаж. Вы на месте. Здесь все так же не понимают по-русски, но меню с подробным описанием есть. В основном, петербуржцы идут сюда за супом фо-бо, который, по их мнению, один из лучших в городе. Режим работы: 10:00−19:00
Дядя Фади
Адрес: ул. Думская, 5/22, кв. 68 Целое вегетарианское кафе находится прямо в квартире в центре Петербурга. Его основатель, дядя Фади, приехал из Дамаска и это все, что мы о нем знаем. Здесь живут его кошки, приходят друзья, а новички чувствую себя, как дома. В меню фалафель в лепешке из белой или ржаной муки, сладости из сухофруктов и супы из бобовых. Режим работы: 11:00–23:00
Квартира Кости Кройца
Адрес: ул. Марата, 1 Эта квартира — одно из самых нашумевших ресторанных открытий Петербурга. Еще до открытия заведения, владельцы пространства выставили его на Airbnb, как квартиру для аренды стоимость 380 тысяч в сутки. А что же там внутри? Знаменитая, но тайная квартира находится на мансардном этаже жилого дома на улице Марата. Как и в любой квартире здесь есть гостиная, кухня, кабинет, спальня, ванная комната, владельцы добавили еще и чайную комнату. Квартира работает круглосуточно, вы можете свободно перемещаться по всей территории, по утрам заниматься йогой, днем отдыхать за чтением книги, а вечером пить коктейли за баром. Чтобы попасть в тайное место, заходите во двор по коду, который можно получить на их сайте, и поднимайтесь на последний этаж. Режим работы: круглосуточно
Co-op Garage
Адрес: ул. Гороховая, 47 Еще один ресторан, который спрятался во дворе, но найти который будет нетрудно. Ориентир — арка с черными воротами, которые вам просто нужно открыть без кодов и ключей. Главной идеей заведения стало создания настоящего гаража для владельцев байков: с инструментами, работниками в комбинезонах и панк-роком в колонках. Здесь же они собирались после работы, чтобы выпить пиво и поесть пиццу. Здесь по-прежнему работает мастерская, где ребята собирают мотоциклы, а вот зайти на пиво, вино или пиццу может каждый. Последних, кстати, 13 позиций в меню. Подойдут на любой вкус: для любителей классики берите Маргариту или с салями, если устали от привычных сочетаний, тыква с имбирным пряником и груша с горгонзолой скрасят ваш вечер. Пока ждете свой заказ можно поиграть в бильярд. В центре зала стоит игральный стол, чтобы начать игру, обратитесь к официанту. Режим работы: 12:00–0:00, в пятницу и субботу до 02:00