Чёрная икра и дистиллерия «Союз»: гастротур с дегустацией из Минска

Обзорная экскурсия по Минску

Путешествие начнётся с обзорной экскурсии по Минску по пути следования к производствам. Из окон автобуса вы увидите достопримечательности по маршруту, услышите истории о столице и познакомитесь с её прошлым и современной жизнью. Рассказ гида станет приятным началом нашей гастрономической поездки.

Мир осетров и чёрной икры «Адмирал Хуссо» (Admiral Husso)

На осетровом хозяйстве вы познакомитесь с удивительными рыбами, история которых насчитывает миллионы лет. Узнаете, как выращивают осетров, чем их кормят и почему качество воды так важно для вкуса будущего деликатеса.

Особая часть программы — УЗИ самки осетра и изучение икринки под микроскопом. Вы узнаете, как специалисты определяют зрелость икры, и сможете рассмотреть то, что обычно скрыто от глаз.

Вам расскажут об этапах производства чёрной икры: от её получения до очистки, посола и фасовки. Вы разберётесь, почему этот продукт так высоко ценится, от чего зависит его вкус и как отличить настоящую икру от подделки.

Дегустация чёрной икры

Завершит посещение дегустация — возможность попробовать деликатес непосредственно на производстве. Вы познакомитесь с правилами подачи икры и узнаете, как раскрыть её вкус. После экскурсии при желании можно приобрести икру и продукцию из осетра.

Секреты дистиллерии «Союз»

Продолжим путешествие на дистиллерии «Союз» — производстве виски полного цикла. Здесь вы узнаете, какой путь проходит сырьё: от подготовки и брожения до перегонки и выдержки.

Вы увидите шотландские медные перегонные кубы и узнаете, почему для создания напитков используют именно медь. Вам расскажут, как формируются вкус и аромат дистиллятов, какую роль играет дубовая бочка и почему время становится одним из главных ингредиентов будущего виски.

Эта поездка объединяет знакомство со столицей, посещение двух производств и новые гастрономические впечатления. Она подойдёт тем, кто хочет увидеть необычную Беларусь и узнать истории людей и технологий, стоящих за её продуктами.