Национальная кухня столицы Татарстана создавалась в течение не одного века. Она включает в себя обычаи, позаимствованные из разных народов. Но самое большое влияние на колорит ее блюд оказали булгары, населявшие данную территорию ранее. Гастрономические экскурсии в Казани позволят вам ближе познакомиться с традициями города и попробовать на вкус самые лучшие и популярные блюда и напитки.
Обратите внимание. Характерной чертой казанской кухни является большое разнообразие сладостей и выпечки. Это треугольные пирожки эчпочмак, наполненные разной начинкой, сладкая выпечка чак-чак, пироги с рисовой начинкой и пирожные из жженого сахара. Во время кулинарных путешествий вы сможете попробовать некоторые десерты. При необходимости гид подскажет вкусные и недорогие заведения с татарской кухней.
Самые популярные туры
На сайте «Спутник» вы найдете комбинированные экскурсионные туры, где посещение заведений является частью программы. Как правило, дегустацией блюд или напитков завершается обзорная прогулка по городу. Но даже непродолжительного чаепития в лучших татарских традициях с опытным экскурсоводом хватит, чтобы понять их особенности. Среди наиболее интересных туров рекомендуем присмотреться к следующим:
Прогулка по достопримечательностям с чаепитием по-татарски
У вас будет 4 часа на то, чтобы ознакомиться с главными городскими достопримечательностями и обычаями Казани. Экскурсия начинается с поездки на автобусе с группой туристов. Автобусный маршрут устроен так, что вы проедите по центральным площадям и улицам столицы Татарстана. Вы побываете в историческом центре, увидите главные соборы и дворцы Казанского Кремля, прогуляетесь по Старо-Татарской слободе, насладитесь пейзажами озера Кабан.
В завершающем этапе программы вы посетите комплекс «Родная деревня», где полностью поддерживается быт татарского народа. Вас пригласят принять участие в чаепитии и угостят сладким медовым чак-чаком. Во время трапезы экскурсовод поделится секретами татарского гостеприимства и покажет мастер-класс по завариванию чая. Экскурсионный билет в 2021 году вам обойдется в 700 рублей с человека. В него включены транспортные расходы, работа гида, входные билеты в музеи и чаепитие.
Тур по ночной Казани с посещением «Арыш Мае»
Идеальным продолжением дневной прогулки станет вечерний гастрономический тур. Будьте готовы, что ночью архитектурные ансамбли Казани преображаются на глазах. Вы увидите великолепный театр кукол в подсветке разноцветных гирлянд, посетите с экскурсоводом Дворец бракосочетания «Чаша», прогуляетесь по мосту «Миллениум», побываете на площади Свободы.
Второй частью экскурсии станет поход в магазин-музей «Арыш Мае». Здесь вы узнаете об истории появления и производстве алкогольных напитков. Экскурсовод покажет полку с деликатесами Татарстана. В основном это десерты и мясные блюда, которые можно приобрести на месте. В конце программы вы попробуете изысканные сорта вин, настоек и других крепких спиртных напитков. Детям во время дегустации наливается сок.
Интерактивные экскурсии
Отличный способ познакомиться с кулинарными традициями - заказать авторский тур «Гостеприимный дом Бая». Вы окажетесь в доме настоящего татарского села. Перед застольем хозяева познакомят вас с манерами и обрядами татар. После этого радушные Эбика и Бабай угостят сытным обедом, состоящим из традиционных яств. Вы попробуете суп токмач, треугольную и круглую выпечку, кыстыбый, коймак и другие блюда.
Под музыкальный аккомпанемент хозяева поведают о деликатесах казанской кухни, поделятся интересными легендами и байками. В игровой форме перед вами разыграют обычаи народа.
