Театрализованная экскурсия: За купеческим столом

Театрализованный ужин — это совершенно новый формат гастрономических развлечений. Во время ужина примерь на себя образ купца, прими непосредственное участие или стань зрителем в театрализованной истории. Сюжет заключается а том, что гости приходят в трактир 19 века на ужин к купцу, где узнают историю происхождения знаменитого лакомства Калужское тесто и ведут разговоры за купеческим столом.

В программе участвует хозяин заведения, потомок калужских купцов со своей супругой, а не профессиональные артисты. Во время ужина у вас будет уникальная возможность насладиться, удивляясь нежному вкусу, тающей во рту многослойной кулебякой и другими семейными блюдами купцов Рябининых Медынского уезда Калужской губернии.

Кулебяка — это просто чудо русской кухни. И она не имеет ничего общего с тем, что сейчас продают под этим названием в магазинах. Кулебяка — это не просто пирог, а полноценное сытное горячее блюдо. Тесто в кулебяке домашнее, свежее, пышное тонкое, а получается такое только в том случае, если сделать тесто своими руками.

Ароматная, румяная, аппетитная кулебяка внутри хранит четыре начинки, которые укладываются слоями. Каждый слой — своя начинка:
• первый слой: рисовая начинка
• второй слой: ароматная грибная начинка с лучком и морковочкой
• третий слой: куриная печёночка с миндалем
• четвертый слой: нежнейшая говядина с копченой паприкой и вялеными помидорчиками

Меню обеда:
• Хмельной мёд
• Закуска Русские традиции
• Сочевица-курица с чечевицей и томатами
• Кулебяка с мясом
• Калужское тесто
• Чай из самовара

Детское меню:
• Пельмешки-потешки собственного изготовления
• Заварные блины со сметаной
• Калужское тесто
• Морс