Содержание:
Особенности восточных базаров
Ни в одном восточном городе нельзя пройти мимо базара, ведь именно здесь можно максимально близко прикоснуться к национальной культуре, колориту и прочувствовать характер местных жителей.
В большинстве случаев восточный базар представляет собой череду узких и запутанных улиц, для которых карта бессильна. Оказавшись в таком лабиринте, человеку ничего не остается, как гулять между рядами и прицениваться к товару. Этого от него и ждут бойкие торговцы.
Рынки всегда яркие. Как еще продемонстрировать достоинства своего товара, если не разложить его в лучшем виде? Если товар недостаточно красочный, в ход идут яркие скатерти или вывески.
Но главной особенностью восточного рынка стала атмосфера. Нигде в мире нет такой какофонии звуков и запахов, как в таких местах. Здесь не только торгуют. Здесь встречаются, засиживаясь в чайхонах, общаются, рассказывают друг другу последние новости. Поэтому я всегда советую посещать такие локации в путешествии. Именно здесь и раскрывается душа города или целой страны.
Турция
Турция — та страна, откуда невозможно вернуться с обычными магнитиками и без перевеса багажа. Расположенная на пересечении Европы и Азии, Турция испокон веков была торговым государством, сохранились эти традиции и по сей день. От ассортимента турецких рынков начинает кружиться голова, а деньги в кошельке стремительно уменьшаются. При этом все товары довольно необычные, будь то изделия местных мастеров или продукты.
В каждом городе страны вы найдете базар и не один. Но все они не сравнятся с некоторыми гигантами торговли, которые находятся в Стамбуле. Вообще Стамбул можно назвать символом всей Турции, ведь именно здесь, на мой взгляд, сосредоточен ее колорит всех форм и видов.
Главным торговым символом Стамбула стал Гранд Базар. Это один из крупнейших и старейших крытых базаров в Стамбуле. Это настоящий город в городе с 60 улицами, а торговых точек здесь более 4000. Здесь торгуют почти всем, но специализацией рынка стал текстиль, одежда и обувь, ювелирные изделия, кожаные изделия, ковры и керамика. Отдельной достопримечательностью стали настольные и подвесные лампы с разноцветными плафонами из стеклянной мозаики. Такой сувенир домой привозят многие туристы.
Противоположностью Гранд-базару стал Египетский базар. Его еще часто называют Рынком специй. Его построили в 1660 году и задали гастрономическую тематику. Здесь, кажется, можно купить все знаковые гастрономические символы Стамбула и всей Турции: специи, травы, маслины и оливки, сладости, орехи, сухофрукты, турецкий кофе, чай, восточные парфюмы и масла. Приятным бонусом для прогулки здесь станет возможность продегустировать любой товар. Мне очень нравится атмосфера турецких базаров: это удивительное сочетание звуков, запахов, красок и восточного гостеприимства.
Для древней Турции характерны также антикварные и блошиные рынки. Они есть во многих городах. А есть и вовсе уникальные локации, например, знаменитый книжный базар в Стамбуле. Он существует еще с византийских времен! Здесь продают новые, старые и антикварные книги, открытки и гравюры.
И, конечно, в стране, омываемой четырьмя морями, есть много рыбных рынков. Здесь можно купить свежайшую рыбу и морепродукты и сразу же отнести в соседний ресторанчик, где ее приготовят.
Что покупать
Сувениров и типичных товаров в Турции так много, что я создала отдельный обзор всего, что вам может приглянуться на местных рынках.
Египет
Египетские базары — это место, где можно ощутить дух тысячелетий. Это настоящий хаос, куда стремится погрузиться каждый, чтобы ближе познакомиться со страной.
Как и в случае с Турцией, лучше прочувствовать атмосферу базаров можно не в курортных городах, а в типично местных. Таким городом для Египта стал Каир. Многие туристы сюда даже не заезжают, боясь пыли и шума, а зря. Город может удивить любого: историческим и культурным наследием и базаром.
Главным торговым символом Каира и всего Египта стал рынок Хан эль-Халили. Это не просто базар, а легенда и символ города. Он существует с XIV века. Это целый город с разветвленной сетью узких каменных улиц с прилавками.
Что покупать
На рынках Египта вы найдете все типичные сувениры, например, папирусы или алебастровые пирамидки, ювелирные украшения, посуду, парфюмерию, текстиль, кальяны и, конечно, широкий выбор местных специй и чая, а также фрукты.
Китай
Китайские базары тоже представляют собой центр общественной жизни и возможность увидеть страну глазами местных жителей.
В Китае есть несколько видов базаров. Одними из самых популярных стали шелковые рынки. Здесь продают одежду, постельное белье и даже украшения и сувениры из шелка.
Еще одним типично китайским видом рынка стали жемчужные рынки. Добычей жемчуга здесь занимаются давно и делают из него украшения и уникальные поделки. Купить их можно, например, на огромном жемчужном рынке в Гуанчжоу.
Есть в стране и интересное явление, которые вы наверняка увидите во многих жарких восточных странах. Это ночные рынки. Их суть в том, что они начинают работу с заходом солнца. Некоторые продолжают до утра, а некоторые работают до позднего вечера. Если вы ищете колорит, вам сюда. А еще это главные едальни Поднебесной. Уличная еда Китая иногда пугает, но все больше вызывает интерес и желание ее попробовать. И большинство блюд действительно вкусные и недорогие.
Есть и типичные продуктовые рынки, где можно купить овощи и фрукты, специи, тофу и морепродукты.
Многовековая история Китая диктует свои правила. Здесь стали популярны антикварные и блошиные рынки, где можно найти действительно уникальные предметы старины.
Что покупать
Типично китайские товары: изделия из шелка или жемчуга, антиквариат, местные продукты и уличную еду. Конечно, к типичным товарам относится и электроника, которую здесь все же лучше покупать в специализированных магазинах.
Не стоит забывать и про главные гастрономические символы Китая, например, чай разных видов, специи, соусы и т.п.
Узбекистан
Узбекистан испокон веков располагался на перекрестке важнейших торговых путей из Европы в Азию, поэтому торговля здесь стала едва ли не национальным занятием. Это очень красочная страна с богатой историей и культурой, которая не даст шансов уехать с пустым чемоданом.
Узбекский базар — это центр жизни местных. Сюда приходят не только за покупками, но и чтобы узнать новости, пообщаться и выпить чай. Здесь всегда шумно и очень гостеприимно, а от ярких прилавков некуда спрятать глаза: так и хочется купить что-то на память.
Древность страны отражена и в рынках, зачастую они расположены там же, где и сотни лет назад, то есть в древних постройках. Посетить их считает своим долгом каждый турист.
Ярким примером стали средневековые шоппинг-центры — именно так многие туристы, включая меня, называют торговые купола Бухары XVI века. Они расположены вдоль торговой улицы, поэтому вместе представляют собой самый крупный в Бухаре торговый центр, который работает и по сей день. Здесь вас ждет настоящее восточное изобилие: сувениры, антиквариат, текстиль, специи и сладости на любой вкус.
Не менее колоритное сооружение ждет туристов в Ташкенте. Это базар Чорсу, расположенный в здании в форме гигантской юрты. Интересно, что название рынка переводится как «четыре дороги», то есть издревле он находился на пересечении путей караванов.
Что покупать
Узбекский базар — это в первую очередь гастрономический рай. Поэтому здесь советую покупать специи, орехи, сухофрукты, мясные, молочные изделия, знаменитые местные лепешки и восточные сладости.
Не забывайте про местную керамику и текстиль. Этим ремеслам не одна тысяча лет.
Катар
Катар стал процветающим государством благодаря нефти. За считанные десятилетия страна превратилась в настоящий оазис посреди пустыни. Но с давних времен здесь тоже были сильны традиции торговли. И до сих пор здесь есть свои уникальные рынки, которые смешивают традиции с роскошью. Они не такие древние и лабиринтные, как в других странах Востока, но по-своему очень интересны.
Главным городом Катара является Доха, его столица и самый крупный город. Здесь главным объектом стал рынок Сук-Вакиф. Это искусственно воссозданный после пожара 2003 года традиционный катарский рынок. Несмотря на это, он ощущается очень аутентично. Лабиринт узких улочек с белыми и песочными зданиями, деревянные балки, запахи специй и кальянов. На рынке Сук-Вакиф можно купить все, от магнитиков с видами Дохи и ламп Алладина до живого верблюда или сокола, символа Катара.
Недалеко от главного рынка расположен также золотой рынок, где есть возможность найти уникальную вещь. Стоимость товара здесь рассчитывают, исходя из его веса (она фиксированная), плюс добавляют плату за работу ювелира.
Привлекает внимание туристов и Рыбный рынок Дохи, где можно увидеть огромное разнообразие рыб и морепродуктов Персидского залива и, конечно их продегустировать.
Что покупать
Конечно, специи, их здесь много, как и сладостей и фиников. На рынках широкий выбор сувениров, от магнитов на холодильник до драгоценных изделий из камня, ковров и украшений. Интересно выбрать или хотя бы примерить традиционное арабское платье и головной убор.
На рынках Катара продают и животных. Здесь устраивают настоящие аукционы и делают ставки.
ОАЭ
Объединенные Арабские Эмираты находятся по соседству с Катаром, поэтому у стран схожие торговые традиции. Базары ОАЭ — это уникальное сочетание древних арабских традиций и современной роскоши. Они являются обязательным местом посещения для любого туриста, желающего прочувствовать настоящий восточный колорит.
Из всех эмиратов ОАЭ самым популярным и роскошным стал Дубай. Он ассоциируется с роскошными бутиками и ресторанами, небоскребами, пронзающими небо, и фешенебельными гостинцами. Но именно в этом эмирате находится сразу несколько колоритных базаров. Например, рыбный рынок Dubai Fish Market. Какой только рыбы здесь нет! И, конечно, морепродукты: креветки, омары и каракатицы. Недалеко от рыбного рынка расположился Fruit and Vegetable Market — овощной базар, где продается все, что растет на местной земле.
Но самыми известными стали два рынка. За новыми вкусовыми впечатлениями советую пойти на базар, где продают специи — Spice Souq, а после этого загляните на Золотой базар с изобилием драгоценных камней, золота и серебра. Как и в Катаре, золото продают на вес, а работа мастера оплачивается отдельно и является предметом торга.
Что покупать
Специи, много специй! И, конечно, золото. А еще местные овощи и фрукты, они здесь очень вкусные и свежие, как и рыба с морепродуктами. Отдельное внимание обратите на финики, это настоящий гастрономический символ страны.
В ОАЭ очень качественный текстиль, поэтому его тоже часто продают на рынках. А вместе с ним прилавки занимают арабские духи и ароматические масла, которые тоже считаются очень качественными.
Индия
Базары Индии — это не просто рынки, это настоящий культурный феномен, хаос, театр и праздник для всех чувств одновременно. Они отражают невероятное разнообразие страны.
Самым посещаемым штатом Индии стал Гоа. Рынок в Анджуне — один из крупнейших здесь. Здесь продают все: и продукты, и специи, и сувениры, и одежду. А еще есть отдельный блошиный рынок, где можно купить товары разных эпох.
В Индии жарко круглый год, поэтому одним из колоритных мест здесь стали ночные рынки. Они привлекают туристов разнообразием товаров. Здесь вы найдете сувениры, но главное — познакомитесь с местной кухней и кулинарными традициями.
Почти на любом пляже Гоа вам то и дело будут попадаться на глаза рыбацкие лодки. Рыбная ловля испокон веков кормила индусов и была основой местной кухни. Разнообразие морских обитателей точно заставит вас прийти на один из рынков. Крупнейший рыбный рынок Гоа находится в деревне Сиолим. Здесь вы не только увидите все многообразие моря, но и сможете попросить приготовить купленный товар и тут же его продегустировать.
Что покупать
Конечно, специи, чай и благовония. Очень качественная также керамика, изделия из меди и латуни, текстиль. Индия известна шелком и изделиями из него. Мало кто устоит от соблазна примерить индийское традиционное сари, а кто-то купит его как сувенир.
Вьетнам
Вьетнамские базары — это не просто место для покупок, это сердце местной жизни, культуры и гастрономии. Они шумные, колоритные и очень атмосферные.
Главным видом необычных базаров здесь стали знаменитые плавучие рынки, ставшие визитной карточкой дельты Меконга. Торговля здесь происходит прямо с лодок. Причем каждая лодка имеет четкую специализацию: одни продают овощи, другие фрукты, а третьи здесь же готовят блюда и напитки.
Во Вьетнаме также популярны ночные рынки, которые оживают после захода солнца. Здесь не просто торгуют, это целые центры уличной еды и развлечений.
Что покупать
Вкуснейшие фрукты и кофе, который стал здесь национальным напитком. А вместе с ними и перец, которым заправляют блюда. Популярны также рыбный и соевый соус, орехи. Из несъедобных сувениров обратите внимание на шелк, изделия из хлопка и рисовые шляпы, традиционный вьетнамский головной убор.
Лайфхаки для выгодного шоппинга
Торг — одна из базовых составляющих рынка, да и восточной культуры в целом. Здесь к нему относятся не как к борьбе между продавцом и покупателем, а как к увлекательной игре, в которой не бывает проигравших. Даже если вы не сойдетесь в цене, не огорчайтесь, а воспринимайте это общение как полученный опыт.
Стоит помнить, что продавцы — отличные психологи, по одному внешнему виду они могут отличить состоятельного туриста, поэтому перед походом на рынок снимите все дорогие атрибуты и украшения. Придя на рынок, не спешите делать покупки, сначала лучше просто пройтись по рядам и прицениться: часто цены на входе выше, чем в глубине базара.
Будьте вежливыми и улыбайтесь. Это расположит к вам любого торговцы. А если выучите еще несколько слов на его родном языке, скидка вам обеспечена.
Не показывайте продавцу, что вам очень нравится его товар и вы давно о таком мечтали. Наоборот, включите театрализацию: сомневайтесь, раздумывайте и предлагайте свою цену. В итоге продавец предложит вам цену зачастую раза в 2 ниже первоначальной.
Восточные базары — уголок колорита и украшение любого города. Это целый мир древних традиций, игры и изобилия товаров, который нужно обязательно посетить, чтобы впечатление от города было полноценным, ведь именно на рынках раскрывается душа города и целой страны.