Что ели и пили, как жили и живут ростовцы-ростовчане!

Гастрономическая экскурсия по центру города с возможностью узнать о вкусовых предпочтениях жителей Ростова-на-Дону на протяжении всей его истории. Сегодня поход в ресторан или кафе — обычное дело, но как культура общественного питания появилась в России и конечно же какая она была в Ростове-на-Дону? Покушать до революции любили не меньше, чем сейчас. Одни только упоминания блюд у классиков литературы часто вызывает аппетит. Некоторые люди готовили дома, некоторые предпочитали готовые блюда приобретать и потреблять в общественных местах. Что это за общественные места, как они назывались и как менялись в течении не одного столетия? На улице Б. Садовой познакомимся с типичным представителем стритфуда: Коробейником — первым разносчиком уличной еды в России. Узнаете, где обедали и ужинали ростовцы, какие блюда были в меню дореволюционных ресторанов, кофеен, чайных и кондитерских. Полюбившийся в наше время быстрый и удобный сервис доставки разнообразных блюд прямо к себе домой имеет свои аналоги в далёком прошлом. Разберёмся как осуществлялась подобная услуга двести лет назад в Ростове-на-Дону. Узнаете, что такое кухмистерские и чем они отличаются от столовых. Уникальное явление на кулинарной карте нашей страны — это ростовская кухня и она отличается от казачьей кухни! В чём разница и почему так получилось узнаете во время экскурсионной прогулки по старым улочкам города. Общественное питание это, не только еда, это ещё самые разнообразные напитки. История культуры пития, её преобразование на протяжении многих столетий и её место в наше время, это тоже достаточно интересная часть экскурсии. Традиция хорошо поесть самим и достойно накормить гостей испокон веков живёт на Дону. В ходе экскурсии разберёмся какие вкусовые предпочтения были у ростовцев и совпадают ли они с вкусовыми пристрастиями современных ростовчан.