Гастрономический Рим: попробовать, влюбиться, вернуться

Попробовать всё

Мы начнём с утреннего рынка, где среди ярких прилавков с фруктами, зеленью и свежей рыбой вы почувствуете пульс настоящего Рима. Узнаете, как выбрать идеальную страчателлу, чем отличается пекорино от пармезана и почему римляне так трепетно относятся к прошутто. Остановимся у стойки с устрицами — их откроют прямо перед вами, чтобы вы попробовали море на вкус. А заодно продегустируете вина из небольших хозяйств, о которых не пишут в путеводителях.

По пути заглянем к бариста, который варит кофе здесь уже несколько десятилетий, — он покажет, что значит настоящий римский эспрессо. Завершим прогулку сладким аккордом — классическими римскими десертами и современными локальными сладостями, которые не найти в обычных кондитерских.