Экскурсия в данный момент не проводится и была заменена на "Путь какао от боба до шоколадной плитки: шоколадная фабрика Frais"
Необычная
Без предоплаты
Бронируйте сейчас - платите потом
Эту экскурсию можно забронировать без предоплаты. Всю сумму можно будет оплатить организатору на месте.
Все способы оплаты

Путь какао от боба до шоколадной плитки: шоколадная фабрика Frais

Присоединяйтесь к нашей экскурсии и станьте частью волшебства, прячущегося в каждой шоколадной плитке, созданной нами с любовью и тщательным вниманием к деталям! Вместе с участниками экскурсии мы пройдем настоящий путь какао и превратим какао бобы в шоколадную плитку, с помощью современного оборудования.
Сергей
Место встречи: г. Москва Шоссе Энтузиастов 54Б
Групповая сборная
Длительность: 1 час
Размер группы до 35 человек
Можно с детьми
English, Русский язык
Билет в телефоне
Можно забронировать без предоплаты
Сейчас ничего платить не нужно

Что включено

Экскурсия на производство
Шапочка/ фартук
Шоколад
Упаковка

Что не включено

Личные расходы

Подробнее об экскурсии

Что вас ожидает:

Интерактивная игра «Знакомство с историей какао». Как растет какао? Кто его собирает и что дальше с ним происходит? Как какао-бобы попадают в Россию? Участники в игровой форме узнают ответы на самые главные вопросы и познакомятся с какао-плодом на интерактивной модели.

Переборка какао-бобов участниками экскурсии. Участники узнают, какие бобы можно использовать в производстве, как происходит их калибровка, что может повлиять на вкус шоколада на этом этапе и самостоятельно произведут очистку партии какао-бобов.

Обжарка какао-бобов в специальной печке. Только что перебранные какао-бобы отправляются на обжарку в специальную печь под контролем опытного ведущего, который расскажет, что происходит внутри какао-бобов и зачем нужна обжарка какао.

Квест «Из чего состоит шоколад?» и дегустация шоколада. Участники самостоятельно определяют состав белого, молочного и темного шоколада, попробуют основные ингредиенты и сам шоколад.

Дробление и очистка какао-бобов от шелухи в машине-сепараторе. Какао-бобы после обжарки разделяются между участниками группы, а затем они производят загрузку какао-бобов в специальную машину под названием «дробилка-сепаратор», которая измельчит какао-бобы и уберет частицы шелухи. Процесс максимально наглядный, ведь у машины прозрачная дверца — так участники получают какао-крупку необходимую для следующего этапа.

Загрузка участниками дробленых какао-бобов и сахара в мельницу. Измельченные и очищенные какао-бобы называют какао-крупкой — именно этот ингредиент участники будут загружать в каменную мельницу вместе с сахаром для получения шоколадной массы.

Изготовление и украшение собственной шоколадной плитки. На мастер-классе каждый участник произведет заливку шоколадной плитки, управляя современным роботом, который очень точно дозирует шоколад в подготовленную форму, после чего каждый участник самостоятельно украсит свое изделие орешками, цукатами и другими добавками.

Упаковка готового изделия. Этап упаковки не менее важен, чем производство самого шоколада, ведь именно упакованными изделия уедут домой с ребятами.

Сергей
4.8
Выбор туристов

Веду экскурсии на шоколадной фабрике Frais, здесь участники экскурсии не только смотрят на то, как именно готовится шоколад, но и сами взаимодействуют с оборудованием на всех этапах. Имею опыт производства шоколада и крема, работал в MARS, разбираюсь в тонкостях процессов и знаю чем отличается темперированный шоколад от нетемперированного.

Важная информация

• По завершению экскурсии, участники могут приобрести шоколадную продукцию в фирменном магазине Frais.

Как можно оплатить?

Без предоплаты
Сейчас ничего платить не нужно
Предоплата онлайн
Остаток заплатить на месте
Для предоплаты и оплаты онлайн доступен полный возврат средств при отмене за 48 часов.
Похожие предложения на сегодня
Вернуться к экскурсии

Забронировать экскурсию

Цена
Стандартный билет
2 200 ₽
за человека
При любом способе оплаты необходимо забронировать место через форму записи ниже и получить подтверждение на почту и (или) смс.

Питание

Дегустация разных видов шоколада.

Расписание

Суббота, воскресенье в 13:00

Какие места вы увидите

• Шоколадная фабрика Frais

За какой период можно бронировать

При оплате экскурсии онлайн период бронирования 12 часов. Бронирование при оплате наличными возможно не позднее чем за 0 часов до начала. Бронируйте сейчас, места могут закончиться!

На каких языках проводится?

Английский, Русский

Место начала

Адрес: Г. Москва Шоссе Энтузиастов 54Б

Какова длительность?

1 ч.

Фотографии

Есть вопрос? Вы можете задать его организатору
Задать вопрос

Фотографии путешественников

Отзывы путешественников

4.8 из 5
25 оценок
21
2
2
0
0
Сергей С.
Спасибо большое, интересная экскурсия, вкусный шоколад. Отдельное спасибо Анастасии, очень приятная и вежливая. После мастер-класса прикупили ещё шоколада с собой🥰
15 дней назад
Голуб В.
Это прекрасное мероприятие, на котором можно своими глазами увидеть, руками пощупать, носом понюхать, кожей осязать, антенками ловить. Не быть грустным созерцателем, а становиться активным деятелем. И это не про производства шоколада, на самом деле, а про то, что если ты что-то любишь, то то, что ты делаешь, получится хорошо. Анастасия проводила для нас экскурсию и было видно как она любит это делать. И тот, кто это всё задумал и реализовал-любит. И тот, кто украшал помещение-любит. И тот, кто рисовал карту-любит. Все сделано прекрасно, продумано до мелочей, выверено до минуты и сам будто бы начинаешь любить и эти какао-бобы, и веллу, и испанских конкистадоров, и Джозефа Фрая и становишься чуть более близок к тому, чтобы жить и радоваться. Мы праздновали день рождения дочери, я обмолвилась об этом вскользь, не думая что организаторы будут так душевны, что несколько раз за день поздравят её с праздником и так это сделают, что у меня навернутся слезы. В общем, если вы уставший взрослый, если вы любопытный ребенок, если вы не определившийся подросток, если вы потерявшийся старик, если вы озорной юнец, если вы умудренный опытом зрелый человек, приходите сюда и просто понаблюдайте, вам будет о чем подумать.
17 дней назад
Елена Е.
Очень интересная, познавательная экскурсия, вежливый, приветливый персонал, увлекательная подача ведущим информации и веселый мастер-класс по изготовлению шоколадного подарка.
около 1 месяца назад
Ольга О.
Здесь нет основного производства, всего несколько станков по которым не очень понятно как идет весь процесс производства. Конечно хотелось ты увидеть весь цикл своими глазами.
около 1 месяца назад
Ольга О.
Очень душевная и сладкая экскурсия, нам понравилось! Погрузились в детство, приятные и уютные ароматы. Производство небольшое, но весь процесс виден наглядно. Рекомендую к посещению как детям, так и взрослым, впечатлений будет масса.
2 месяца назад
Наталья Н.
Отличная экскурсия, 2 часа пролетели незаметно, ребенку очень понравилось, хороший экскурсовод, всё доступно и интересно рассказывал, мастер-класс тоже 5 баллов, всем рекомендую
3 месяца назад
Екатерина
Это самое самое лучшее место! Дети и взрослые были довольно и счастливы.
4 месяца назад
Людмила
Здравствуйте! Нам всем очень понравилась экскурсия. Поскольку из технологических процессов нам продемонстрировали очистку и сушку какао бобов, интересно было бы на мониторе посмотреть остальные стадии процесса. Спасибо за интересны рассказ и за шоколадки, которые мы делали. Всех вам благ!
10 месяцев назад
Арина В.
Масштабы производства совсем небольшие, если сравнивать с фабрикой. Но это, возможно, и к лучшему для экскурсии. Я ходила с сыном 7 лет. Было достаточно много теории, но было очень интересно. Теоретический материал был изложен в виде беседы. На протяжении всей беседы, которая сопровождалась показами макетов, участием слушателей в отборе какао-бобов, их засыпанием в очистительную машину, и дети, и взрослые были в постоянном внимании. Затем нам показали как машины измельчают бобы в мелкую дисперсию, как выглядит уже готовая шоколадная масса. Потом нам было предложено залить шоколад в формы, украсить, отправить в шокер. Пока наши формы охлаждались, была проведена проверка на знания, которые мы приобрели. Затем выдали аттестаты)) После этого мы разложили свой шоколад по пакетикам и взяли с собой. Я работаю поваром, поэтому для меня было не ново посещение подобного рода помещений. Разве что сами машины отличаются от обычных общепитовских. Я как на работе побывала)) Надо отдать должное девушке, которая проводила экскурсию (не спросила, к сожалению, как зовут). Очень интересно и эмоционально рассказывала и вовлекала всех в беседу, Никто не остался равнодушен! Спасибо ей огромное и отдельное! Если б рассказывали более сухо, мне б, наверное, не очень понравилось. Экскурсовод - супер! Да и все работники очень вежливые и приветливые. Ребята, всем спасибо! Процветания вам!
10 месяцев назад
Wen h.
Very fun experience! The complete process flow is fully displayed, the process arrangement is very detailed, suitable for children. Our whole family was very happy!
11 месяцев назад
Зарегистрируйтесь и получите скидку 5% на любую экскурсию
Необходимо выразить согласие.
Создавая аккаунт и/или нажимая кнопку "Подписаться", я соглашаюсь с Пользовательским соглашением и подтверждаю, что ознакомлен с Политикой конфиденциальности
Детали программы изменены.
Подробнее
Место начала экскурсии
В шаговой доступности имеется МЦК и Метро с названием - Шоссе Энтузиастов.
Вход на сайт
Регистрация на сайте
Пожалуйста, заполните обязательные поля
Создавая аккаунт и/или нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я соглашаюсь с Пользовательским соглашением и подтверждаю, что ознакомлен с Политикой конфиденциальности
Восстановить пароль Войти
Восстановить пароль
Укажите адрес электронной почты или номер телефона, который использовался при регистрации, и мы отправим на него ссылку для восстановления пароля.
Зарегистрироваться Войти
Мы используем cookie, чтобы поиск экскурсий был удобным для вас. Оставаясь на сайте, вы принимаете условия.