Содержание
Карта с кафе и ресторанами
ТОП-7 ресторанов Казани
«Око»
Это ресторан татарской кухни с панорамным видом на город – он находится на 7 этаже отеля «Хилтон». Внутри заведения красивый интерьер со смесью национального и европейского стилей. Летом работает терраса. Есть VIP-комната, которую можно арендовать для особых случаев, например, отметить день рождения в небольшой компании или сделать предложение руки и сердца.
Профессиональные официанты не только помогут выбрать блюда и напитки, но и расскажут одну из местных легенд. Меню довольно разнообразное, многие гости рекомендуют попробовать тартар из конины, говяжьи щечки, паштет из утиной печени, цветную капусту в соусе том-ям. Порции большие, подача красивая и быстрая. В качестве комплимента угощают хлебом и маслом.
Адрес: ул. Чернышевского, 21
«Чирэм»
Один из лучших ресторанов татарской кухни с гостеприимной атмосферой и национальным колоритом. Заведение находится на территории Казанского Кремля – в самом сердце города. Интерьер уютный и необычный, без лишней вычурности. Декор выполнен из глины, в оформлении использованы нейтральные молочные оттенки, на стенах росписи с растительными мотивами. Фоном играет спокойная этническая музыка. Все то создает ощущение внутреннего тепла и умиротворения – можно расслабиться и наслаждаться едой и разговорами с близкими.
Ресторан небольшой по площади, поэтому столик лучше бронировать заранее, так как посетителей всегда много. Из зала видно открытую кухню с настоящей печью, где готовят ароматную выпечку. Из меню попробуйте бифштекс из конины, конские щечки с копченым виноградом и полбой, эчпочмаки, уху с волжскими раками, азу. К чаю подают ассорти угощений: варенье из шишек, кизил в сиропе, пастилу, сухофрукты.
Адрес: Кремль, строение 5
«Бурбон»
Еще один ресторан в центре Казани с авторской европейской кухней. Гости отмечают первоклассное обслуживание, оригинальный интерьер с акцентом на ретро и мягким освещением: в зале огромная хрустальная люстра из бокалов, камин из оникса, стеллажи с черно-белыми портретами. Как днем, так и вечером гости заведения могут насладиться живой музыкой.
В меню много мясных блюд, закусок, салатов – каждое с красивой подачей, что дарит эстетическое наслаждение. Отдельно стоит упомянуть барную карту с широким выбором коктейлей и бурбонов.
Адрес: ул. Кави Наджми, 15/10
«Ван Гог» («Van Gogh»)
Двухуровневый ресторан с потрясающим интерьером: классические черты стиля дополнены дизайнерскими акцентами. Для гостей обеспечен полный комфорт: мягкая мебель, столики на разное количество человек, стильный свет, повсюду живая растительность. По вечерам можно насладиться живой музыкой. Из окон открывается панорама на Казань.
В меню фирменные тар-тары и брускетты от шеф-повара, сочные стейки, мясо и овощи на углях, ризотто, десерты и многое другое. Есть бизнес-ланчи, кальяны. Средний чек от 2000 рублей. Летом на крыше заведения работает открытая терраса с навесами от солнца.
Адрес: ул. Ибрагимова, 56а (ТЦ «Авеню», 3 этаж)
«Марусовка»
В исторической части Казани есть еще один отличный ресторан, который входит в ТОП лучших не только в Татарстане, но и во всей России. Меню составлено бренд-шефом Игорем Казаковым. Это традиционные блюда в сочетании с современными трендами, необычными вкусовыми акцентами и авторской подачей. В основе меню – русская кухня. Гости рекомендуют попробовать куриный суп, борщ с телятиной, оливье с лососем, царь-котлету с картофельным пюре, пирожки с уткой, салат с баклажанами. В барной карте большой выбор вина, с подбором напитка помогает профессиональный сомелье. Из окон ресторана открывается отличный вид на Лядский сад. Интерьер приятный, современный, в нейтральных оттенках – ничего не отвлекает от наслаждения едой и уютных разговоров.
Адрес: ул. Щапова, 37
«Терра ет Сильва» («Terra et Silva»)
Заведение находится рядом с Кремлевской набережной и парком Горького. Оно впечатляет не только кухней, но и интерьером: дизайн в природных оттенках, с акцентом на природные материалы, уютное освещение, на стенах имитация растительности. Каждую деталь хочется подолгу рассматривать. Ощущается атмосфера гармонии, спокойствия без пафоса.
В ресторане 2 этажа, по возможности столик лучше бронировать на втором этаже – на первом может быть тесновато и холодно в зимнее время, но здесь расположена безалкогольная семейная зона. Радует сервис: быстрое обслуживание, профессионализм и доброжелательность официантов, комплименты в виде хлеба с маслом и десертов.
Меню разнообразное, можно найти блюда по своим предпочтениям и попробовать что-то новенькое. Есть супы, салаты, горячее, закуски, десерты. Основной уклон на европейскую, средиземноморскую кухню. Ресторан может похвастаться большой винной коллекцией, авторскими коктейлями.
Адрес: ул. Подлужная, 56
«Умай»
Ресторан с изысканной обстановкой и татарской кухней в современном авторском прочтении. Блюда готовят с сохранением традиционной рецептуры, используют продукты локального происхождения, халяльное мясо. В атмосферном пространстве объединяется многогранная культура и гастрономия Татарстана. К каждому заказу подают комплимент – хлеб с маслом и бастурмой.
Попробуйте катламу с кониной, салат с топленной уткой, язык с пюре, калжу (мясной рулет с редисом), эчпочмаки. Из десертов вам точно понравятся облепиховый сорбет, пирог с печеным яблоком, чак-чак, конфеты собственного производства.
Адрес: ул. Большая Красная, 6
Где попробовать национальные блюда в Казани
«Татар от Тюбетей» (Tatar by Tubatay)
Кафе, где можно познакомиться не только с татарской кухней, но и эстетикой. В интерьере преобладают национальные узоры, орнаменты, с чем прекрасно гармонирует униформа официантов. Обязательно попробуйте хрустящие эчпочмаки, блинчики коймак ашарга, тающий во рту чак-чак, многослойный пирог губадию, умач с говядиной – это домашние галушки на наваристом бульоне. В ресторане можно отдохнуть во время насыщенной экскурсии по Казани: загляните вместе с семьей и закажите сет с самоваром и татарскими угощениями.
Адрес: Кремль, 5, подъезд 3
«Гусь»
Это не просто кафе, а настоящая усадьба купца Бикмухаметова эпохи 19 века – самое сердце Старо-Татарской слободы, откуда открываются роскошные виды на озеро Кабан. Территориально заведение поделено на 2 здания. Один из залов находится в глубине двора, другой – поменьше – похож на татарскую гостиную с дровяной печью, он расположен вдоль улицы Марджани.
Здесь точно стоит попробовать символ татарской кухни – эчпочмак, в кафе даже установлен свой счетчик. В меню предлагаются разные начинки: с гусем, телятиной, уткой. Также гости рекомендуют шурпу из ягненка с нутом, азу, битого гуся с овощным рагу, мозговые косточки, пельмени ручной работы. Блюда приготовлены из халяльного мяса. Есть специальное меню для детей.
Адрес: ул. Марджани, 10
«Туган авылым»
Колоритный ресторан с национальной кухней, интерьер которого стилизован под избу зажиточных татар – вплоть до мельчайших деталей, благодаря чему будто переносишься в старину и чувствуешь себя дорогим гостем в купеческой семье. Повсюду оформленные фото-зоны, где можно сделать снимки на память.
В меню много популярных татарских блюд. Они по-домашнему вкусные, порции большие и сытные, выпечку делают в дровяной печи, мясо используют халяльное. Стоит заказать «хан ризыгы», который готовится в печи, баранью ножку в сливочном соусе («зур аяк»), говяжьи щечки («бай табыны»), бишбармак, фирменную выпечку.
Адрес: улица Туфана Миннуллина, 14/56
Кафе в туристических локациях
«Утка в котелке»
Если во время прогулки по центру Казани вы захотите плотно перекусить, заглядывайте в кафе «Утка в котелке», где подают блюда средиземноморской, европейской и русской кухни. Например, среди салатов вы найдете оливье с кониной, уткой и лососем, цезарь с курицей или креветками, среди супов – уху из петуха, кислые щи. Среди горячих блюд много традиционных татарских: утиная ножка с полбой, медальоны из говядины и конины и т.д.
В заведении светлый зал с камином, много живых цветов. Также есть рояль, поэтому каждый вечер в ресторане удастся поужинать под аккомпанемент классической музыки.
Адрес: ул. Дзержинского, 13
«Аулак»
Татарская кофейня с золотистыми эчпочмаками, пончиками (кабартма), оладьями, пирогами и выпечкой. Также здесь можно купить боулы, сэндвичи, горячие блюда. Идеальное место для завтрака и плотного перекуса всей семьей. Интерьер заведения выполнен в татарском стиле. Из окон открывается шикарный вид на Кремль.
Адрес: пр. Шейкмана, 5
«Милли»
Премиальный ресторан в здании отеля, откуда открывается роскошная панорама на исторический центр города. Кухня преимущественно татарская, но в современном прочтении. В заведении колоритный интерьер: акцент на спокойных цветах и природных текстурах, стильные светильники, мягкая мебель, растения. Летом гости могут отдохнуть на открытой веранде.
Отличное обслуживание: внимательный и вежливый персонал, быстрая подача блюд, атмосфера гостеприимства. Однако бронировать столик лучше заранее, так как посадка в ресторане почти всегда полная даже днем.
Адрес: ул. Московская, 5 (отель «Мираж»)
Семейные кафе в Казани
Ресторан «Энием»
Отличное место, где можно позавтракать или поужинать всей семьей. Здесь не только эстетичный интерьер, разнообразное меню, но также есть игровая комната с няней, уютное помещение для кормления грудничков, адаптированные для детей блюда.
Адрес: ул. Ершова, 62 («АРТ Центр», 2 этаж)
«Маки»
В этом заведении есть яркая игровая комната с большим лабиринтом и игрушками. Пока родители отдыхают, за детьми присмотрит няня. В меню много блюд для малышей: блинчики со сгущенкой, паста с фрикадельками, фруктовые и овощные салаты, супы, молочные коктейли, детские наборы с игрушками внутри.
Адрес: ул. Максимова, 4Б
«Тренди»
Кафе семейного формата, где можно пообедать или поужинать бюджетно и с комфортом. В заведении уютный интерьер, спокойная обстановка. Большой выбор блюд, порции огромные, а подача быстрая.
Для детей игровая комната с няней и телевизором, детский стульчик по запросу, специальное меню с любимыми и понятными блюдами. Также регулярно проводятся мастер-классы.
Адрес: Ломжинская, 24а
Татарский фастфуд
«Тюбетей»
Для быстрого перекуса как нельзя лучше подойдет один из филиалов сети быстрого питания «Тюбетей». В меню блюда неотатарской кухни: кыстыбый, губадия, токмач, чак-чак, элеш, эчпочмак. Также для гостей большая коллекция фирменных напитков – от чая до татарского рафа. Средний чек на человека – 500 рублей. Кафе расположены преимущественно в центре Казани: на улицах Кремлевская, Баумана, Университетская и других. Во многих филиалах есть детские зоны, молельные комнаты, места для коворкинга, чайные.
«Кыстыбый»
Для ценителей татарского кыстыбыя пообедать в одноименном ресторане – большая удача. Ведь в меню представлено множество начинок для лепешки: с котлетами, фаршем, курицей, овощами и т.д. Также можно подкрепиться пельменями ручной лепки, горячими блюдами, например, азу или балеш, супами. Есть детское меню, десерты и выгодные наборы для плотных перекусов.
Где вкусно позавтракать?
«Бегин» (Begin)
Кафе с уютным интерьером, вежливым персоналом, приемлемыми ценами – средний чек 700 рублей. Большой выбор завтраков: каши, омлеты, блины, запеканки, тосты, десерты. В основе меню блюда с низким содержанием жиров и быстрых углеводов. Заказы отдаются в среднем за 15 минут.
Адрес: ул. Николая Столбова, 1/3
«Завтрачная»
Заведение привлекает гостей безлимитным завтраком. В определенное время (с 8 до 10 утра) вы можете заказать любые позиции из меню, весь заказ обойдется всего в 500 рублей. Можно выбрать греческий завтрак с жаренным халуми и глазуньей или французский с омлетом и бриошем. Также в меню есть каши с начинками, оладьи, сырники. Завтраки подают в течение всего дня.
Днем в это кафе можно заглянуть на чашечку кофе или чая с десертом. Наиболее популярен чизкейк «Сан-Себастьян» с классическим, шоколадным, фисташковым и другими вкусами.
Адрес: ул. Петербургская, 9
«Сота» (SOTA)
Кондитерская, где вы купите свежую выпечку, безглютеновые вафли, бенто-торты, бутерброды и другие аппетитные десерты, авторские горячие напитки. Гости отмечают эстетичную подачу блюд, быстрое обслуживание, стильный минималистичный интерьер. По будням предлагаются комбинированные наборы: кофе и выпечка со скидкой.
Адрес: ул. Рихарда Зорге, 77 и ул. Рашида Вагапова, 17б
Советы путешественникам
Бронь столиков
Бронируйте столики заранее, особенно на ужин. В ресторанах и кафе, расположенных в центральном районе Казани, свободных мест по вечерам и в выходные дни обычно нет. Если забронировать столик не успели, но попробовать блюда хочется, уточните, есть ли доставка.
Запреты
В основном в кафе национальной татарской кухни готовят из халяльного мяса: курицы, утки, говядины, баранины, конины. Свинина под запретом.
Во многих халяльных заведениях нет и алкоголя. Либо зоны для гостей разделены: в семейной зоне нельзя употреблять алкогольные напитки, в других залах есть бар.
Татарская кухня
Татарские блюда довольно жирные, наваристые и сытные, так как в основе кухни мясо, тесто, сливочное масло. Это может не подойти тем, кто соблюдает лечебную диету или придерживается низкокалорийного питания.
Начните знакомство с татарской кухни с эчпочмака – это треугольные пирожки из пресного теста с разными начинками, чаще мясными, овощными. Если эчпочмак вы уже попробовали, продегустируйте кыстыбый – обжаренную с двух сторон пресную лепешку с начинкой.
Из горячего популярно азу по-татарски – тушеное с овощами мясо, обязательно добавляется жир, соленые огурцы. Также на обед можно заказать шурпу, бешбармак, токмач (куриный суп на крепком бульоне). А к чаю возьмите чак-чак, талкыш калеве или губадию (многослойный закрытый пирог).
Часто задаваемые вопросы
Где в Казани можно попробовать настоящие татарские пельмени?
По отзывам местных жителей и туристов пельмени стоит попробовать в «Центральной Пельменной», «Пельмении», «Татарской усадьбе».
Что нужно обязательно поесть в Казани?
Продегустируйте национальную татарскую кухню: токмач, татарский плов, кыстыбый, эчпочмаки, зур бэлиш, чак-чак.
Где в Казани можно заказать домашнюю татарскую кухню на вынос?
Многие заведения Казани предлагают услугу доставки блюд. Например, вы можете сделать заказ в сети кафе «Кыстыбый», ресторане «Татар», чайхане «Мархаба».
В каком ресторане в Казани провести романтический вечер?
Выбирайте заведения с панорамными видами на достопримечательности города, со стильным интерьером, разнообразным меню и барной картой. Хорошо, если в ресторане будет живая музыка, мягкое освещение, возможность бронирования VIP-помещения или ужина при свечах. Отличными вариантами станут заведения «Утка в котелке», «Приют Холостяка», «Матильда», «Сыроварня Чизерия».
Где в Казани пообедать вкусно и недорого?
Бюджетно и аутентично в «Доме чая» на Баумана, в сети заведений «Тюбетей». Относительно недорого в ресторанах «Дом татарской кулинарии» или «Татарская усадьба».