Содержание:
Гавана на карте: где находится
Гавана на карте: где находится
Гавана — столица Кубы и главный город одноименного острова, расположена на берегу Флоридского пролива, отделяющего Кубу от США. Это политический, экономический и культурный центр страны, одна из 16 ее провинций.
История
Гавана была основана 25 июля 1515 года испанским конкистадором Диего Веласкесом де Куэльяром. Изначально город располагался на южном побережье, но в 1519 году был перенесен на северо-запад из-за удобной Гаванской бухты, ставшей ключевым портом для испанских флотилий. Уже в 1561 году Испания объявила Гавану главным портом для сбора судов перед отправкой золота и серебра в Европу.
В XIX веке Гавана стала центром сахарной и табачной промышленности, но вскоре эксплуатация населения привела к войнам за независимость. В 1898 году США вмешались, и Куба перешла под их контроль. Элита общества приезжала сюда отдыхать и строить бизнес, угнетая местное население, пока в 1959 году не грянула кубинская революция во главе с Фиделем Кастро и команданте Че Геварой. Это вылилось в экономическую блокаду острова и сближение его с СССР.
После распада СССР Куба пережила экономический кризис, но Гавана сохранила свой уникальный облик. В 2016 году после смерти Фиделя Кастро были восстановлены отношения с США, Куба стала снова меняться.
Гавана до сих пор остается городом контрастов, тем самым и привлекает миллионы туристов из разных стран.
Достопримечательности Гаваны
Старая Гавана
Гавана делится на старую и новую. Обе привлекают туристов по-своему, но именно старый город вобрал в себя все стереотипы: узкие улицы, шумные кубинцы, танцующие прямо во дворах или играющие в футбол, обилие зданий в налетом колониального прошлого. Поэтому, впервые приехав в город, вы точно не пропустите прогулку по невероятно колоритному району Старой Гаваны, тем более, что основные достопримечательности города расположены именно здесь. Капитолий, бульвар Прадо, крепости, кафедральный собор — этот список можно продолжать долго.
Капитолий
Точная копия американского Капитолия, гаванское сооружение было построено в 1929 году. 30 лет здесь заседал парламент Кубы, пока не грянула революция. После свержения правительства в здании устроили конференц-центр и музей.
Долгое время Капитолий был в строительных лесах, и только недавно, наконец, избавился от них, представ в новом облике. Мне кажется, это самое узнаваемое здание Гаваны и ее символ, на фоне Капитолия фотографируется каждый турист, как и на фоне проносящихся рядом ретроавто.
Адрес: Prado, 422.
Кафедральный собор Святого Христофора
Кафедральный собор Гаваны строился с 1748 по 1789 годы и стал типичным представителем колониального барокко. Постройка окружена Соборной площадью, где сейчас расположено множество кафе и ресторанов.
Интересной особенностью собора стала асимметрия его боковых башен. Башня-колокольня имеет стандартные размеры, а ее соседка гораздо более узкая. Сделано это для того, чтобы с площади во время тропических ливней быстрее уходила вода.
Внутри собор не менее помпезный, его стены украшены картинами и фресками мастеров нового времени. А еще в соборе почти 100 лет хранились останки Христофора Колумба, отсюда и его название. Позже первооткрывателя перевезли на родину в Испанию.
Адрес: Empedrado, 156.
Пасео-дель-Прадо
Пасео-дель-Прадо — главная артерия и прогулочная зона Гаваны. Он имеет широкую пешеходную зону, а вдоль проезжей части выстроились лучшие образцы колониальной архитектуры. На мой взгляд, это душа города и главный его центр. Здесь вы встретите уличных музыкантов, исполняющих традиционные кубинские стили музыки, сон и сальсу, художников, продающих свои шедевры и торговцев нехитрыми сувенирами.
Сама прогулочная зона имеет приятную тень от вековых деревьев, поэтому даже в жаркий день здесь приятно гулять. Но самое романтичное время для прогулок — утро или вечер.
Интересно, что бульвар старинный: он родом из XVIII века и несколько раз перестраивался. А после революции его переименовали в Пасео де Марти, в честь национального героя-революционера и поэта Хосе Марти.
Кабаре Тропикана
Tropicana – это не просто ночной клуб, а символ роскоши, страсти и кубинской культуры дореволюционной эпохи. Основанное в 1939 году, шоу пережило революцию и осталось одним из самых известных в мире.
На огромной сцене под открытым небом выступает до 200 танцоров одновременно, а яркие костюмы, акробатика и танцы под музыку живого оркестра делают Тропикану самым посещаемым шоу Кубы. К слову, даже Фидель Кастро, противник всего помпезного, был ценителем Тропиканы, отдавая должное мастерству артистов и эффектам постановок. Если вы были в Париже в кабаре, Тропикана отдаленно вам его напомнит, но здесь главным отличием будет кубинский колорит и зажигательные ритмы.
Адрес: Calle 72, Marianao, Гавана
Цена билета: 90–120 USD (включен ужин)
Начало шоу: ежедневно с 20:30 до 22:00 (лучше приезжать к 19:30 и бронировать лучшие места заранее).
Дом-музей Эрнеста Хемингуэя
Гавана у многих туристов ассоциируется с именем Эрнеста Хемингуэя и не случайно: писатель здесь прожил 20 лет, с 1939 по 1960 год. На окраине Гаваны сохранился дом писателя, где появились на свет самые известные его произведения «По ком звонит колокол», а также «Старик и море», получивший Нобелевскую премию.
Сейчас в доме разместился музей с личными вещами и сохранившимися интерьерами. В числе самых известных экспонатов – пишущая машинка, на ней написан «Старик и море», библиотека из 9000 книг, включая редкие издания, записи из бара «El Floridita», где Хемингуэй выпивал до 12 дайкири в день!
Интересно, что внутрь туристам не попасть. Осмотр музея возможен только сквозь окна снаружи.
За годы существования усадьба писателя обросла легендами. Сотрудники говорят, что они не раз видели призрак писателя и верят, что его душа до сих пор здесь живет. Еще популярна легенда о проклятии «Колокола» – колокол, подаренный Пабло Пикассо, треснул в день смерти писателя.
Я советую посетить также бар «El Floridita», попробовать любимый коктейль Хемингуэя и сделать фото с его бронзовой статуей в полный рост.
Адрес: Finca Vigía, Сан-Франсиско-де-Паула (в 15 км от центра Гаваны).
Часы работы: 10:00–16:00 (пн–сб).Сайт: https://ru.hemingwayhavana.com/
Большой театр Гаваны
Главный театр Гаваны работает с 1838 года, но к началу XX века здание нуждалось в реконструкции. Тогда был приглашен бельгийский архитектор Поль Беклау. Именно ему театр обязан своей новой жизнью и славой. Здание превратилось в богатый дворец с залом на 1500 мест, тем самым стало одним из крупнейших в мире.
Помпезное здание с лепниной видно издалека, и на фоне кубинских пейзажей оно смотрится очень необычно. А стоящие рядом ретроавтомобили только придают колорита.
Театр стал родиной кубинского балета. Местная балетная школа очень сильная и известна во всем мире. На сцене Гран театро Гаваны в свое время танцевали Алисия Алонсо, Майя Плисецкая, Анна Павлова, пел Энрико Карузо.
Адрес: 458 Paseo de Marti.
Церковь и площадь Святого Франциска
Одна из самых старых и атмосферных церквей Гаваны, построенная в колониальную эпоху, сегодня служит не только религиозным целям, но и концертным залом благодаря своей потрясающей акустике.
Церковь построили в 1575 году. У входа установлена одна из самых известных скульптурных групп Гаваны, миссионер и мальчик. Это памятник христианизации Кубы.
С 1990-х годов церковь действует как музей и концертный зал, богослужения проходят редко. Внутри храма находится орган XIX века – один из лучших в Латинской Америке.
42-метровая колокольня церкви до сих пор является самой высокой точкой в Старой Гаване, здесь расположена смотровая площадка, откуда открывается панорамный обзор на старый город.
Адрес: Calle de los Oficios, esq. Amargura, Habana Vieja.Часы работы: 9:00–18:30 (концерты обычно в 18:00).
Статуя Гаванского Христа
Одна из самых узнаваемых достопримечательностей Гаваны — 20-метровая статуя Христа, возвышающаяся над городом на холме Ла-Кабанья. Она словно благословляет Гавану, раскинув руки в сторону бухты и Старого города.
Мраморная статуя установлена здесь в 1958 году и создана Хильмой Мадерой, скульптором, которая создавала статуи даже для Ватикана.
Фидель Кастро не разрушил статую, несмотря на ее религиозный символизм. По легенде, он сказал: «Если Христос выстоял 2000 лет, он переживет и революцию».
Многие туристы говорят, что лучшим временем посещения статуи станет утро или вечер на закате. Виды отсюда просто волшебные. На вершину можно доехать на такси или подняться по 200 ступеням.
Адрес: Colina de La Cabaña, напротив крепости Ла-Кабанья.Предупреждаю: в ветреную погоду на вершине может быть сильный ветер.
Парк Альмендарес
Парк был создан в 1930-х годах как место отдыха кубинской элиты. Сейчас же это любимое место отдыха всех горожан. Местные жители называют парк Альмендарес легкими Гаваны. И действительно, это самый большой парк в городе. Начинаясь как ухоженная территория, постепенно он превращается в тропические джунгли с зарослями плюща, реликтовыми деревьями, пальмами и лианами.
Парк расположен между рабочим районом Ведадо и элитным Мирамаром, вдоль реки Альмендарес. Для купания она непригодна, а вот гулять вдоль нее вам точно понравится.
Вход в парк бесплатный, а обилие высоких деревьев дает возможность отдохнуть от жары: здесь всегда на несколько градусов прохладнее, чем в городе.
Интересно, что сказочно красивые пейзажи стали когда-то декорациями для первого фильма «Тарзан». Часто от местных жителей можно слышать и альтернативное название парка — Гаванский лес.
Кладбище Колумба
В мире есть города с кладбищами, напоминающими произведения искусства и известными на весь мир. Например, кладбище Реколето в Буэнос-Айресе или несколько подобных объектов в Париже. Гавана тоже имеет такую необычную достопримечательность. Это кладбище Колон или кладбище Колумба.
Некрополь занимает площадь в 57 гектаров. На огромной территории находятся не только захоронения знаменитых исторических личностей, но и настоящие архитектурные шедевры. Многие надгробия украшают живописные скульптуры, по которым вы сможете иногда понять, кем был человек при жизни. Кладбище настолько велико, что туристам предлагают его карту, чтобы они не заблудились.
Самые известные личности, похороненные на кладбище Колон:
Хосе Рауль Капабланка – чемпион мира по шахматам.
Алисия Алонсо – легенда кубинского балета.
Хосе Марти – символическая могила национального героя (его останки перенесены в Санта-Ифигению).
Адрес: Avenida Zapata (также называется Calle 12), esquina Calle 23, Vedado, Гавана.
Режим работы: ежедневно, с 8:00 до 17:00.
Вход платный: 5 CUC.
Пласа Вьеха
Старая площадь, окруженная старинными домами испанских аристократов, объединила различные архитектурные стили: барокко, модерн и неоклассицизм.
Здесь смешались колониальная архитектура, арт-галереи, кафе и уличная жизнь. А когда-то площадь была торговой, здесь проходили ярмарки.
Основана площадь была в 1559 году и тогда называлась Новой. Старой она стала в XIX веке, когда постепенно утратила первые позиции. Позже ее отреставрировали, вдохнув новую жизнь.
Многие туристы, включая меня, любят приходить сюда за атмосферой и лучшим кофе в городе, который вам подадут в кафе Escorial вместе с местными десертами.
Адрес: между улицами Muralla, San Ignacio, Teniente Rey и Mercaderes.
Форты Гаваны
Гавана всегда была лакомой добычей для пиратов и вражеских флотов. Чтобы защитить город, здесь построили мощные крепости, которые сегодня стали музеями и символами города. Я расскажу о наиболее известных.
Эль-Морро (Castillo de los Tres Reyes del Morro)
Пожалуй, самая известная крепость Гаваны, хотя и не самая древняя. Ее построили в 1589-1630 годах для защиты от пиратов. Главным символом крепости стал маяк 1845 года постройки, который сейчас является символом всей Гаваны. Как и из других крепостей, отсюда открывается невероятно живописный вид на город и океан.
Где находится: вход в гаванскую бухту, напротив Старой Гаваны.
Часы работы: 9:30–18:00.
Вход: 5 CUC.
Ла-Кабанья (Fortaleza de San Carlos de la Cabaña)
Рядом с Эль-Морро находится самая большая крепость Испании в Америке. Внутри расположен музей оружия и тюремные казематы Че Гевары (в 1959 году здесь был его штаб).
По вечерам у стен крепости проходит ярмарка ремесел. Есть еще одна традиция: в 21:00 здесь палят из пушки. Этот ритуал называется Cañonazo и собирает множество туристов.
Где находится: рядом с Эль-Морро, через ров.
Часы работы: 10:00–22:00.
Вход: 8 CUC.
Ла-Фуэрса (Castillo de la Real Fuerza)
В Старой Гаване вы увидите старейшую каменную крепость во всей Америке. Ее возвели в 1558–1577 гг. Она известна своим флюгером La Giraldilla, который стал символом Гаваны. Внутри находится музей керамики и старинных карт.
Древняя крепость обросла легендами. Говорят, здесь бродит призрак жены губернатора, которая ждала мужа из плавания.
Где находится: Старая Гавана, рядом с Plaza de Armas.
Часы работы: 9:00–18:00.
Вход: 5 CUC.
Сан-Сальвадор-де-ла-Пунта (Castillo de San Salvador de la Punta)
Где находится: напротив Эль-Морро, у входа в бухту.
Часы работы: 9:00–18:00.
Вход: 3 CUC.
Фустерландия
Художник до сих пор творит, несмотря на почтенный возраст, радует город новыми творческими проектами.
Мемориал Хосе Марти
В честь борца за независимость Кубы писателя Хосе Марти во всей стране установлены памятники. Но гаванский наиболее масштабный. Он состоит из 110-метровой стелы в форме звезды и мраморной статуи Хосе Марти. Здесь же расположен музей, посвященный национальному герою.
В дни праздников здесь проходят мероприятия.
Адрес: Calle Paseo y Ave. Independencia. Plaza de la Revolución.
Площадь Революции
Площадь Революции – сердце Гаваны. На ее огромной территории свободно размещается до 1,5 миллиона человек. На домах вокруг площади – портреты Че Гевары, Фиделя Кастро и их сподвижников. В центре стоит памятник Хосе Марти, наверху монумента оборудована смотровая площадка.
Вечером большинство зданий и памятник подсвечиваются.
Национальный ботанический сад
Этот огромный зеленый оазис площадью 600 гектаров — один из самых интересных ботанических садов Карибского региона. Здесь собраны тысячи видов растений со всего мира, включая эндемики Кубы.
В парке обустроены тематические зоны. Например, здесь вы увидите японский сад с мостиками и прудами с карпами кои. А в кубинской зоне вас ждет пальмовая роща и кактусы. Есть также зона пустынь, тропического леса, сад лекарственных трав и озеро с лотосами.
Адрес: Carretera del Rocío, Km 3½, Arroyo Naranjo (в 15 км от центра Гаваны).
Часы работы: 9:00–16:00 (вт–вс, понедельник — выходной).
Набережная Малекон
Пожалуй, это самое романтичное место в Гаване и центр притяжения как местных жителей, так и туристов. Набережная Малекон тянется вдоль океанского берега 7 километров. Изначально целью строительства набережной, которое длилось 20 лет (с 1901 года), была защита города от высоких волн, которые здесь — не редкость. Но со временем Малекон стал настоящим центром культурной жизни города. Здесь назначают свидания, танцуют, гуляют и встречают лучшие закаты.
Музей революции
Этот музей — главный идеологический центр Кубы, где подробно рассказывается о борьбе против диктатуры Батисты, победе Фиделя Кастро и Че Гевары, а также о дальнейшем развитии социализма на острове.
Здание музея с такой тематикой было выбрано не случайно: до революции 1959 года здесь находилась резиденция кубинских президентов, включая Фульхенсио Батисту. Сейчас внутри выставлена богатая экспозиция, посвященная революционным событиям. А во дворе музея стоит легендарная яхта «Гранма» (в стеклянном павильоне во дворе) – на ней 82 революционера во главе с Кастро прибыли на Кубу в 1956 году. Кастро отказался жить во дворце, назвав его символом коррупции.
Музей Революции – must-see для понимания Кубы XX века. Даже если вы не фанат социализма, это место впечатляет масштабами пропаганды и историческими артефактами.
Адрес: Calle Refugio, №1, между улицами Monserrate и Zulueta (Старая Гавана).
Часы работы: ежедневно с 9:30 до 16:00.
Вход: 10 CUC.
Музей рома Havana Club
Один из новых музеев города посвящен главному напитку всего острова, рому. Инициатором открытия музея в 2000 году выступил концерн Havana Club. Здесь вы узнаете историю напитка, проследите все этапы всего создания и, конечно, сможете продегустировать основные виды.
Адрес: Calle San Pedro 262, Plaza de San Francisco de Asís
Часы работы: с 9:00 до 17:00 по будням и с 10:00 до 16:00 по выходным.
Вход: 7 CUC.
Пласа-де-Армас
Это первая площадь, заложенная испанцами в 1519 году, и сегодня — сердце исторического центра. Здесь смешались колониальная архитектура, книжный рынок, дворцы и тропическая зелень.
В центре площади расположен памятник лидеру первой войны за независимость Кубы, Карлосу Мануэлю де Сеспедесу. А рядом находится крепость Ла-Фуэрса.
Для туристов площадь интересна еще и непередаваемой атмосферой города. Здесь выступают уличные музыканты и продают сувениры.
Адрес: между улицами Obispo, Tacón, O'Reilly и Baronet.
Дворец капитан-генералов
На площади Де-Армас находится еще одно знаменитое здание. Это дворец капитан-генералов, бывшая резиденция испанских губернаторов, а теперь — Музей Гаваны. Внутри вас ждут сохранившиеся интерьеры и мебель XIX века, кареты и история города. Также советую обратить внимание на внутренний двор с фонтаном. Это одно из самых красочных мест для фото.
Адрес: Plaza de Armas, Calle Tacon, e/Calle Obispo y Calle O'Reilly.
Отель Nacional de Cuba
Nacional de Cuba — элитный отель вблизи набережной Малекон и улицы Ла Рампа, построенный в 1930 году. В «американскую эпоху» солидное здание в стиле ар-деко стало местом, где устраивали съезды представители мафиозных группировок и бизнес-элита. Интересно, что и после революции отель продолжил работу, принимая самых важных гостей.
Среди постояльцев знаменитой гостиницы — Юрий Гагарин, Уинстон Черчилль, Бастер Китон, Эрнест Хемингуэй, Фрэнк Синатра, Джимми Картер. Сейчас отель также функционирует, здесь может снять номер любой турист, но цены будут соответствующими.
Адрес: Calle 21 y O, Vedado, Plaza La Habana.
Что посмотреть за 1 день
Одного дня для Гаваны однозначно мало, я рекомендую приехать сюда хотя бы на 2-3 суток, чтобы ощутить магию города. Но если у вас всего один день, не переживайте. Основные достопримечательности города расположены недалеко друг от друга, поэтому за один полный день вы сможете их увидеть.
Начните прогулку со Старой Гаваны и ощутите ее колорит с налетом старины. Пласа-да-Армас с дворцом капитан-генералов и Пласа Вьеха станут отличным началом пути. Далее посетите кафедральный собор Гаваны и Капитолий, Большой театр и церковь Святого Франциска. Прогуляйтесь по бульвару Прадо до крепости Эль-Морро и набережной Малекон. Завершите день в красочной Фустерландии и поднимитесь к статуе гаванского Христа. Не забудьте при этом попробовать Гавану на вкус в одном из аутентичных кафе.
Все достопримечательности я отметила на карте.
Куда съездить рядом с Гаваной
Мост Бакунаягуа
Этот впечатляющий виадук – один из символов Кубы и самая высокая точка Национального шоссе. Он расположен между Гаваной и главным кубинским курортом Варадеро, поэтому если вы поедете отдохнуть туда, обязательно сделайте здесь остановку.
Высота моста 110 метров, открыт он был в год победы революции. С моста открывается панорамный вид на долину реки Бакунаягуа и тропические леса. Рядом есть смотровая площадка с кафе (El Mirador), где подают коктейль прямо в кокосе.
Варадеро
Главный курорт Кубы и главная туристическая мечта острова. Ласковые воды Атлантики ждут своих гостей круглый год, а цвет океана не сравнится ни с чем. Пляжи тянутся на более, чем 20 км, а вдоль них расположены лучшие отели и зоны отдыха, доступные туристам с любым бюджетом.
А еще Варадеро славится виллой гангстера Аль Капоне, в которой он так и не жил, зато сейчас там находится один из лучших ресторанов курорта, в который идут не столкьо за едой, хотя она там вкусная, сколько за видами на бескрайний океан.
Тринидад
Если вы любите колониальный стиль и в восторге от тропиков, приезжайте в Тринидад. Этот город как будто застыл во времени, не даром его исторический центр включен в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Узкие мощеные улочки, отсутствие плакатов и рекламы и даже адресов на домах, уютные площади с монументальными соборами манят ценителей фактурных городов и необычных точек на карте.
Вместо машин здесь часто вы можете увидеть повозки с лошадьми или ослами. И это не показательное выступление для туристов, а реалии местной размеренной жизни. Когда-то Тринидад был центром работорговли и плантаций сахарного тростника, а сейчас стал одним из самых посещаемых городов острова. А еще это город-кочевник. Изначально его построили на берегу Карибского моря, а спустя какое-то врем буквально перенесли вглубь острова для защиты от пиратов. Улицы и дома здесь одинаковые и очень легко заблудиться. Это было сделано тоже для защиты от пиратов, чтобы враги быстро были дезориентированы. Когда я была в Тринидаде, испытала это на себе: найти нужный дом было очень сложно, особенно в темное время суток.
В местных барах можно попробовать уникальный коктейль La canchanchara, состоящий всего из 5 ингредиентов: воды, рома, меда, лайма и льда.
Эль-Ничо
Недалеко от Тринидада расположен главный заповедник всей Кубы. В горах Сьерра-Маэстра спрятался оазис первобытных джунглей под названием Эль-Ничо. Знаменит он обилием водопадов и гор, а главным его объектом стал одноименный 300-метровый каскад.
Несмотря на кажущуюся дикость, здесь оборудованы тропы для прогулок, есть и скромное кафе. Но туристы едут сюда именно за невероятной природой, чтобы увидеть, какой Куба была до прихода конкистадоров.
Пещеры
На Кубе много пещер, некоторые из них стали заветной целью для любителей красочных фото и впечатлений. Пещера Сатурно (Cueva de Saturno) и Бельямар (Cuevas de Bellamar) – подземные сокровища острова. Они предлагают уникальный опыт: одна – для купания в кристально чистой воде, другая – для путешествия по сталактитовым лабиринтам.
Пещера Сатурно станет отличным вариантом для купания. Внутри нее находится подземное озеро с водой бирюзовых оттенков.
Пещеры Бельямар, наоборот, привлекают огромными залами с причудливыми известковыми образованиями, возраст которых достигает 40 000 лет. Здесь есть уникальная галерея «Готический собор» – ее сталактиты напоминают церковные своды.
Плайяс-дель-Эсте
Если вы не хотите ехать 120 км до Варадеро, а мысль понежиться на пляжах и окунуться в бирюзовую воду не дает покоя, отправляйтесь на Плайяс-дель-Эсте. Линия роскошных пляжей расположена всего в получасе езды от кубинской столицы, причем, они ничуть не хуже, чем на знаменитом курорте.
Долина Виньялес
Чтобы проникнуться природой и атмосферой провинциальной Кубы, я рекомендую вам отправиться в долину Виньялес.
Это живописная долина в провинции Пинар-дель-Рио, известная своими известняковыми холмами моготэ, табачными плантациями и аутентичной кубинской сельской жизнью. А еще здесь вы сможете увидеть, как создают знаменитые на весь мир кубинские сигары.
Интересно, что в долине расположена еще и самая большая настенная фреска на Кубе, «Mural de la Prehistoria» высотой 120 метров. А если вы хотите посетить еще и пещеры, здесь есть две самые интересные, это Cueva del Indio с подземной рекой и лодочной экскурсией и Cueva de Santo Tomás – самая большая пещерная система Кубы (46 км).
Что поесть
Кубинская кухня, и особенно гаванская, — это яркий микс испанских, африканских и карибских вкусов с простыми, но сытными блюдами. Основу местной кухни составляют простые блюда. Связано это и с рабством, и с экономическим эмбарго, и кризисом уже в наши дни. Пища несет основную функцию — насытить организм и дать силы работать. Но при этом вас наверняка удивит новый вкус продуктов.
Главными блюдами Куба и Гаваны стали Ropa Vieja, тушеная говядина, разобранная на волокна (отсюда и название переводится как старая одежда), с томатами, перцем и специями. Подается с белым рисом, жареными бананами (тахадас) или юккой. Есть и очень символичное блюдо – Moros y Cristianos (африканцы + испанцы). Это черная фасоль с рисом. Популярен также Ахьяко (Ajiaco), густой суп из мяса, кукурузы, картофеля и корнеплодов.
В Гаване распространены уличные закуски. Например, местные жители обожают сендвич Cubano. В его составе: ветчина, жареная свинина, сыр, горчица и соленые огурцы в поджаренном хлебе. Возник в среде кубинских рабочих в XIX веке. Есть и пастелитос (Pastelitos), слоеные пирожки с начинкой: гуавой, мясом или сыром. А бананы здесь есть нескольких видов, в том числе и несладкие, которые идут на гарнир. Одним из таких видов блюд стало Тахадас (Tostones / Tajadas), дважды обжаренные ломтики зеленого банана, похожие на чипсы.
Отдельной вашей любовью на Кубе станут десерты. Например, флан де уэво (Flan de huevo). Это карамельный пудинг на основе сгущенного молока, аррос кон лече (Arroz con leche)– рисовый пудинг с корицей и цедрой лимона и Коко-глясе (Helado de Coco) – кокосовое мороженое, которое продают уличные торговцы.
Из напитков здесь невероятно популярны коктейли мохито, дайкири, Куба либре и пинья коллада.
Все гастрономическое разнообразие я советую пробовать в местных ресторанчиках Paladares. Там не так дорого и вкусно. А за новыми вкусовыми открытиями идите на рынок Mercado San José — там купите морепродукты и фрукты (папайю, арбузы, гуаву и другие).
Советы путешественникам
Когда лучше ехать в Гавану?
На Кубе жарко круглый год, поэтому ориентируйтесь на свои даты. Деление на сезоны здесь есть: высокий сезон длится с октября по апрель, гулять проще, нет влажности. А летом температура днем может подниматься до +45 градусов, могут быть дожди, которые однако быстро проходят. Но и влажность будет почти 100%.
Как передвигаться?
Гавана пока не может предложить туристам развитую сеть, например, автобусного транспорта. Автобусами здесь пользуются в основном местные, и ходят они по спальным районам. А центре курсируют специальные автобусы-экскурсии, с открытым верхом. Из них можно выходить на любой остановке и садиться в следующий, купив единый билет.
В Гаване популярны такси. Это ретроавтомобили, поездка в которых станет невероятным опытом и приключением. Но помните, что с водителями можно торговаться.
Отдельной достопримечательностью Кубы и Гаваны стали коко-такси. Это крытые мопеды с пассажирской коляской сзади. Они окрашены в ярко-желтый цвет и имеют форму кокоса, отсюда и название. Они дешевле обычных такси, да и колорит зашкаливает.
Какая валюта в Гаване?
Везде на Кубе в ходу две валют. Для местных это кубинский песо CUP, а для туристов песо туристический, CUC. В основном туристам продают куки (как называют CUC). Они в разы дороже местных песо, и цены в них вас не порадуют. По курсу они приравниваются к евро. Песо могут продать иностранцам, и вы можете расплатиться ими, например, в транспорте или семейных недорогих кафе.
Хоть Куба и открылась для США, но доллары все еще принимают не везде, поэтому лучше ехать с евро и менять их на месте. Официальные обменники называются CADECA.
Что привезти из Гаваны?
Самыми популярными сувенирами из Гаваны станут сигары и ром. Популярные марки рома — Legendario, Santiago, Havana club. Сигары — Montecristo, Cohiba, Partagas. Помните о нормах провоза. Сигар можно купить не более 50 шт на человека, а ром ввозят в Россию не более 2 литров.
На Кубе очень вкусный кофе. Его пьют без добавления молока. Если вы любите эспрессо, этот напиток точно вам понравится. Выбирайте марки Serrano, он считается лучшим на Кубе. Если хотите еще более крепкий вкус, для вас марка Cubita.
Отдельной тематикой сувениров стала кубинская революция. Именно отсюда приятно привезти шляпу или майку с портретом команданте Че Гевары или с надписью Che.
Для любительниц украшений Куба тоже приготовила много приятных сюрпризов. Здесь есть и ювелирные изделия, и аксессуары из дерева, ракушек и прочих экологических материалов.
Что взять с собой?
Прежде всего возьмите с собой крем от солнца, ведь кубинский загар пристает моментально, и кожа может сгореть. Позаботьтесь также об удобной обуви: вряд ли вы будете долго сидеть в номере. Захватите также пару переходников: кубинские розетки — с плоским (американским) типом подключения, а мощность их вдвое меньше, чем в России, поэтому приготовьтесь к более медленной зарядке гаджетов.