Фаёз

Это больше чем просто мастер класс. Вас приглашают в гости где вы узнаете как живут местные жители и проникнете в секреты приготовления плова. С виду процесс незамысловатый и под силу каждому, но как и везде есть свои секреты, которые и позволяют получить тот самый традиционный вкус. Фаёз использует только качественные продукты. Процесс проходит в тени уютного дворика и захватывает от начала и до конца в промежутках заполняясь неспешной беседой на разные темы. Хозяин рассказал и посоветовал что интересного можно посмотреть в Самарканде, забрал нас из отеля и предлагал отвезти обратно (но мы решили прогуляться по вечерним улочкам). Традициооный плов это фишка Самарканда, но когда он сделан своими руками это отдельный вид удовольствия. Нам понравилось.

Один из самых замечательных и душевных мастер-классов на моей памяти. Нам удалось окунуться в реальную жизнь Узбекистана, где смешиваются традиции предков и актуальные тенденции. Было очень интересно обсудить с гидом и вечные вопросы, например, какой плов всё-таки каноничен: самаркандский, бухарский или ташкентский, и современные реалии, например, перспективы киберспорта в Самарканде и кто сейчас популярнее у узбекских детей: Влад А4 или MrBeast. И, что самое главное, вы точно не уйдете с этого мастер-класса голодными, лично мы выкатились счастливыми шарами после плова, сочных фруктов и традиционного чаепития.

Большая благодарность семье Фаеза за потрясающий мастер-класс! Наконец-то узнал секреты настоящего самаркандского плова. Очень вкусно! желаю вам успехов и процветания вашему делу! С уважением, Динислам

Очень понравилось! Благодаря Фаёзу познакомился с домашней атмосферой узбекского дома. Мы вместе готовили вкусную еду, общались на любые темы, время пролетело незаметно!

Мастер своего дела