Чайный Гуанчжоу: дегустация и мастер-класс по завариванию

Уютное знакомство с китайской чайной культурой

Это не обычное посещение магазина, а спокойное культурное погружение в китайские традиции. Покупать чай необязательно: главная цель встречи — попробовать разные вкусы, научиться правильно заваривать чай и лучше понять повседневную культуру Китая.

Во время встречи вы узнаете, чем отличаются основные виды китайского чая, как правильно выбирать чайные листья и какую воду и температуру использовать для заваривания. Мы рассмотрим традиционную чайную посуду: гайвань, чайник, чахай, пиалы и другие принадлежности.

Вы попробуете несколько сортов китайского чая — например, зелёный, белый, улун, пуэр или жасминовый чай. Набор сортов может немного меняться в зависимости от сезона и наличия свежего чая.

Я расскажу о правилах китайского чайного этикета, покажу правильную последовательность заваривания, а затем вы сможете самостоятельно <приготовить чай под руководством чайного мастера.

Встреча проходит в небольшой группе в уютной чайной Гуанчжоу. Программа подойдёт как начинающим, так и тем, кто уже интересуется китайским чаем.