Мате: ваша первая церемония по-аргентински

Мы встретимся в одном из парков Буэнос-Айреса, именно здесь аргентинцы чаще всего собираются, чтобы разделить мате в кругу друзей. В зависимости от погоды и ваших пожеланий, можно выбрать один из городских парков или дополнить встречу прогулкой по дельте реки Парана на яхте.

Я принесу всё, что нужно для церемонии: калебасы, бомбиши, несколько видов шербы и горячую воду. Мы устроимся на траве, как это делают местные, и я расскажу вам об истории мате, о негласных правилах и традициях, которые вы вряд ли найдёте в путеводителях. Вы узнаете, кто такой себадор, почему не стоит говорить “спасибо” слишком рано и как правильно принимать участие в круге мате.

После рассказа мы вместе приготовим мате по всем правилам и, конечно, попробуем его в разных вариантах — горький, сладкий, с добавками и разные другие. Чтобы создать настоящую атмосферу аргентинского уикенда, я захвачу с собой местные угощения — свежие фактуры, медиалуны и другие традиционные сладости, которые идеально сочетаются с мате.