Хыналыг: затерянный мир древнейшего поселения

О том, что столица солнечного Азербайджана за последние годы приобрела совершенно другой образ, мы узнали от друзей и случайных знакомых, увлеченных индустрией путешествий и познания мира. В недавние времена было модно приобретать новые впечатления о мире исключительно в дальнем зарубежье. Однако ситуация приятно изменилась к лучшему, потому что ближние маршруты оказываются не менее интересными и познавательными, чем дальние. Баку поразил масштабами преобразований, которые произошли за последние годы. Это просто трудно себе вообразить. Да не обидит это бакинцев, но город очарователен не только великолепием и торжественностью, схожей с городами ОАЭ, но и сохранностью того, что бережно хранится в памяти поколения СССР, а это общность бытия, дворики, веревки для белья, множество домашних животных, запредельное гостеприимство, доброжелательность, национальный колорит, бережное отношение к национальным традициям, почитание старших и глубочайшая забота о потомстве… Но это, наверное, было всегда. А сегодня. Бакинский аэропорт признан самым комфортным и фешенебельным в системе стран СНГ, он действительно впечатляет не только своей архитектурой, но и внутренней гармонией и масштабами. Самолет произвел посадку, пройдена ненавязчивая и не утомительная процедура паспортного контроля и получения багажа, и вот чудо: с табличкой на выходе из аэропорта нас встречает наш экскурсовод, который с короткой процедуры знакомства сразу переходит к делу. Это лавина первичной информации о с...

Ужасно жаль, что у нас было очень мало времени. В Баку были транзитом, с 14.00. до 19.00. Но даже за это короткое время успели полюбить Баку )). Гид Анар встретил нас в аэропорту и уже по дороге в город начал рассказывать о Баку. Мы успели пройтись по территории Центра Гейдара Алиева без посещения самого Цента по причине отсутствия времени; остановились и немного осмотрели один из старинных Бакинских хамамов Газе Бей Хамам; зашли в Аллею почётного захоронения, по сути являющуюся кладбищем, но производящую впечатление красивейшего парка - здесь захоронены деятели науки, культуры, искусства, политические деятели Азербайджана, интересен памятник Муслиму Магомаеву, тут же захоронены Гейдар Алиев, его жены, все памятники в оригинальном исполнении, многих людей мы знаем, помним и любим по недавнему советскому прошлому, Анар очень интересно рассказывает о наиболее известных учёных, певцах...; поднялись на красивейшую смотровую площадку, откуда открываются потрясающие виды Баку, на море, на знаменитые Башни огня, просто на город; одним глазком успели глянуть на Приморский бульвар и оценить его прелесть, и представить, как приятно было бы по нему прогуляться; также успели взглянуть на Девичью башню и услышать версии её возникновения; зашли в старый город Ичери Шехер - это вообще отдельная песня!! эти старинные узенькие и кривенькие улочки, можно бродить и любоваться часами..., конечно, осмотрели знаменитые места съёмок "Бриллиантовой руки", и большое впечатление произвело посещение...

Уже прошло несколько недель с момента нашего путешествия, но я до сих пор живо помню каждую деталь и отношусь к этому опыту с теплотой в сердце! Хочу выразить огромную благодарность Анару за то, что он показал нам совершенно новую сторону Азербайджана - такую вкусную, яркую и солнечную! Мы прокатились по потрясающему маршруту! Посетили мечеть и узнали много интересного о религии; а потом случилось нечто невероятное: мы оказались на закрытой "вечеринке" с дегустацией вин, разнообразными закусками, чудесной музыкой и традиционными танцами! Только гид с нужными связями и опытом смог бы нас туда привести! Если бы мы были сами, мы бы просто пропустили этот великолепный опыт ((( Затем нас ждали просто сказочные моменты: великолепные лепешки под открытым небом, веревочный мост, захватывающие горные пейзажи и, конечно же, Лагич! Честно признаюсь, что на вечеринке с вином мы слегка сорвали график... и приехали в Лагич уже к закрытию лавочек... но их специально для нас открыли! Мы смогли увидеть все местные изделия и рукоделия! И затем произошло еще больше приятных сюрпризов: мы попали в обсерваторию, где для нас провели экскурсию по целому музею! Мы опоздали на два часа, но это стало настоящей вишенкой на торте! И нам даже удалось получить личную экскурсию от ведущего научного сотрудника станции!) Это было просто потрясающе-потрясающе-потрясающе!!! И насчет личных качеств: Анар - это знающий гид! Это очень важно! Я много путешествовала, но могу сказать, что гидов с таким глубоким з...

Все было отлично и полностью соответствовало нашим ожиданиям. Мы (Папа и две дочери 12 и 16 лет из Санкт-Петербурга) ездили на базар и купили там каштаны, курагу и кишмиш для плова (а также различные сладости и сыр, но это для себя) подоге получили краткий исторический рассказ о республике, что было очень полезно и увлекательно. Также Мы заехали в отличный винным магазин где Я продегустировал: вино три вида, ликер два вида и коньяк три вида (купил себе вино и ликер из айвы - рекомендую). По приезду к Анару домой Мы готовили долму и "Шах" плов. Анар очень гостеприимный хозяин и отличный шеф повар. Долма получилась великолепная, а Шах плов просто божественный. Мои дочери остались в восторге от этого мастер класса они научились - заворачивать долму, варить и чистить каштаны, укладывать в казан лаваш для плова и еще многим тонкостям и секретам местной кухни. Все это сопровождалось рассказами и историческими экскурсами о республике (Об оперном театре, о Муслим Магомаеве, об академике Юзефе, о традициях (свадьбе и похоронах) и еще многом другом . Я на пример не знал, что в Азербайджане растут оливки (у меня в голове были только помидоры и гранаты). А лучшая куркума из Ирана. Всем кто хочет по ближе познакомится с не только с кухней Азербайджана (ни какой ресторан не даст этой полноты ощущений, вкуса и колорита) но и узнать чем жили раньше и как живут сейчас люди в Азербайджане не из туристических путеводителей а от местного жителя на прямую - всем рекомендую.

Если у вас нет родственников в Баку, позвоните Анару!!!! Это человек с большой буквы во всех смыслах этого слова: отзывчивый и гостеприимный горожанин, красивый мужчина, профессиональный экскурсовод, глубоко знающий историю не только Баку, но и всех регионов Азербайджана! На экскурсии с Анаром мы прочувствовали восточный колорит старого города! Лично познакомились и пообщались с легендарными людьми Азербайджана, такими как Зарифа Салахова, Мир Теймур Мамедов, Али Шамси. Благодаря Анару смогли заглянуть в закрытые от туристов «уголки» самых популярных туристических мест, начиная от зеркальной мечети, заканчивая местным хамамом))) Анар рассказывает об исторических местах, событиях, людях так интересно и увлечённо, что дух захватывает, перед глазами рисуются картины из прошлого, а время пролетает совершенно незаметно! Это удивительно! Более того, Анар помогал нам на протяжении всех дней пребывания в Баку: от переезда из отеля в отель, до отправления в Гянджу! Его помощь и поддержка - бесценны! Мы ощущали себя не столько туристами, сколько дорогими гостями, близкими друзьями! Обязательно вернёмся в Азербайджан весной! Уверена, Анар покажет нам ещё одну сторону этой многогранной страны с богатейшей историей!