Шоколадная фабрика

Фабрика «Лайма» — предприятие, на котором производят шоколад. Это самый узнаваемый бренд сладостей в Латвии. В настоящее время завод создает более 250 наименований продуктов.

В 2014 году при заводе открылся целый музей шоколада. Здесь можно узнать историю предприятия, увидеть продукцию и даже попробовать латвийские сладости.

Билеты: для взрослых — 7 евро, для школьников, студентов — 5 евро, для детей 3-6 лет — 3 евро

Расположение
Rīga, Centra rajons, Miera iela 22
Время работы
вторник-воскресенье 10:00-18:00, понедельник — выходной

Часы у завода (автор @juliaxilfina)

История фабрики

  • В 1870 году в Риге лифляндский предприниматель Теодор Ригер открыл первое производство шоколада в Латвии. Со временем завод стал самым крупным предприятием в Прибалтике. Продукцию вывозили далеко за пределы Латвии — шоколад часто можно было встретить в крупных городах России.
  • Спустя 11 лет, в 1881 году Гегингер основал свою шоколадную фабрику. Она стала главным конкурентом для завода Ригера. 
  • В 1921 году европейские торговцы основали еще одну фабрику сладостей «Maķedonija». Первоначально штат сотрудников составляет всего лишь 4 человека. Но в скором времени обороты завода начинают расти. 
  • В 1925 году создатели фабрики «Maķedonija» основывают новое предприятие под названием «Лайма». Оно было названо в честь древнебалтийской богини счастья и процветания. К 1930 количество сотрудников возросло до 500 человек.
  • В 1933 году основатели продают шоколадную фабрику. Это никак не сказалось на производстве сладостей. В 1936 году правительство Латвии объединило два завода «Лайма» и «Ригертс». С этого года начинается новая история шоколадного производства в Латвии.

К 1938 году шоколадная продукция из Латвии появилась на европейском рынке. На производстве создаются легендарные сладости:

  • шоколадная конфета «Серенада»; 
  • конфеты «Трюфель»; 
  • конфеты «Красный мак»;
  • конфеты «Белочка»;
  • сладости в честь Олимпийский игры 1980 года;
  • зефир;
  • карамель.

По статистике в советский период шоколадная фабрика производила 40-45 тонн карамели в день.

Шоколадный фонтан (автор @ell.vinka)

Секреты шоколада

Самой известной шоколадной конфетой стала «Серенада». С ней связана интересная история. Эту сладость выпускают с 1937 года   

Говорят, что в то время на фабрике работал молодой кондитер. С помощью шоколада он решил признаться в любви своей девушке. Он разработал уникальный рецепт конфет, которые получили название «Серенада».

Первоначально на обертке конфет были нарисованы солнечное небо, пальмы и экзотические птицы. Со временем дизайн изменился на нежно-голубой цвет. 

Конфеты «Серенада» выпускают и по сей день. Дизайн обертки отличается от оригинала. Это 9-й или 10-й дизайн упаковки.  

Музей изнутри (автор @irinamituca)

Музей шоколада

В 2005 году на заводе появилась небольшая Шоколадная комната. Спустя 5 лет она превратилась в целый музей. 

Каждый желающий может зайти в музей шоколада и узнать историю производства. При желании можно организовать экскурсию с гидом, а также поучаствовать в творческой мастерской и приготовить шоколадные конфеты своими руками.

Как добраться

До шоколадной фабрики можно доехать на трамвае №11 до остановки «Tallinas iela».  

Популярные экскурсии в Риге
От местного
Автомобильно-пешеходная
Старый город и кварталы модерна. Обзорная автомобильно-пешеходная экскурсия
Во время экскурсии мы познакомимся со старым городом у ц.Св.Петра и на ратушной полощади, полюбуемся панорамой старого города...
€10
за человека
19 отзывов
Подробнее
Автобусно-пешеходная
Из Риги в Лиелварде и обратно - палеонтологический тур
Почувствуйте себя палеонтологом, ища древние окаменелые останки девонского периода, и послушайте интересные истории об этих местах.
€100
за экскурсию
Рейтинг гида
Подробнее
Пешеходная
Обзорная экскурсия по Риге
Индивидуальная экскурсия по Старому городу в Риге, осмотр соборов, музеев и других исторических зданий.
€40
за экскурсию
30 отзывов
Подробнее
Пешеходная
Вечерняя Рига
Вечерняя прогулка по старой части Риги. Осмотр президентской резиденции, Ратушной площади, церкви Святого Иоанна.
€25
за человека
7 отзывов
Подробнее
Вход на сайт
Регистрация на сайте
Создавая аккаунт и/или нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я соглашаюсь с условиями использования сайта и даю согласие на обработку своих персональных данных в соответствии с Политикой обработки персональных данных
Восстановить пароль
Укажите адрес электронной почты или номер телефона, который использовался при регистрации, и мы отправим на него ссылку для восстановления пароля.